Печурке могу бити пржене, залупане, печене. Посуђе од њих оставља укусно, мирисно и срце. Такође, могу се сакупљати за будућу употребу тако што их крпе или замрзавају. Испод чекате рецепте, како кувати гљиве од замрзнутих печурака .
Мусхроом супа у мултиваријантној од смрзнутих печурака
Састојци:
- замрзнуте печурке - 300 г;
- кромпир - 200 г;
- шаргарепа - 170 г;
- лук - 110 г;
- бисерни јечам - 30 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелени;
- сол;
- зачини.
Припрема
У понуди мултиварке ставили смо коцки од коцке, нарибане шаргарепе, испрани бисерни јечам. Лонци не морају да се праве. Такође смо испоручили замрзнуте печурке и користили зачине. Залијемо топлу воду да убрзамо процес кувања, соли, затворимо поклопац и инсталирамо програм "Каљење", а време је 2 сата. После 1 сата и 45 минута, лук се екстрахује. Ставили смо исецкане биљке и бели лук. Окус супе ће се поправити само ако ставите мало киселог павлаке у сваку послуживање.
Печурке од замрзнуте беле печурке
Састојци:
- замрзнуте печурке - 350 г;
- шаргарепа - 130 г;
- црни лук - 1 комад;
- брашно - 30 г;
- кромпир - 3 комада;
- зелени копер;
- леаф залива;
- биљно уље;
- павлака за подношење.
Припрема
Беле смрзнуте печурке стављамо у тањир и пржимо све док не постану црвене, а затим их лагано освјетимо брашном, одмах мешамо и испрскамо мало више, буквално 2 минута. Кромпир се сије на ситне комаде, напуњен водом и запаљен. После кувајте, додајте со, додајте пржене беле печурке и ловорике. Испржите сесекљан лук и шаргарепу. Пошаљите тањир за тањир. После тога, охладимо још 5 минута, а затим залијемо супу на тањири, притрусхивајемо зеленило и у свакој посуди стављамо мало павлаке.
Печурке од кромпира замрзнутих печурака
Састојци:
- пилећи млак - 500 мл;
- црни лук - 2 комада;
- смрзнути шампињони - 450 г;
- крем - 220 мл;
- маслац 73% масти - 45 г;
- брашно - 50 г;
- сол;
- зачини.
Припрема
Мржите лук, ставите га на тањир, када је лагано смеђа, ставите замрзнуте печурке. Пржите док печурке не смеју смеђати. Ставите их у мешалицу, налијте у око 150 мл пилеће броколе и млевите у пире стање. У тигању, растопите маслац, прелијте брашно у њега и испрате га, стално мешајући. Добијена маса се помеша са печуркама, прелије остатак чорбе и завари. Залијемо у крему и загрејмо, чим се појаве први знаци кључања, ватра се одмах искључи.
Печурке од замрзнуте печурке са бисерним јечменом
Састојци:
- замрзнуте печурке - 300 г;
- бисерни јечам - 130 г;
- црни лук - 1 комад;
- кромпир - 5 комада;
- слатка паприка - 4 комада;
- сол;
- зелени;
- леаф залива;
- свјеже мљевени црни бибер.
Припрема
Прво опрати јечам, сипати га око 200 мл воде и оставити га 2 сата паром. У тепиху загрејте 2,5 литара воде, ставите печурке у њега и доведите је у врелину. Пену узимамо у децу