Нудимо опције за прављење сирене супе са топљеним сиром. Такво јело не оставља индиферентан чак и најбрже гурмански, јер се испоставило да је невероватно богат и мирисан.
Пилећа супа са топљеним сиром и шампињонима
Састојци:
- пилеће месо - 340 г;
- свежи шампињони - 240 г;
- крем сир - 120 г;
- сијалица - 80 г;
- шаргарепе - 80 г;
- кромпир - 340 г;
- брашно - 10 г;
- сунцокрет без ољу за уље - 55 мл;
- свеже зеленило - 0.5 греда;
- велика солна и црна бибер земља;
- крем (опционо);
- пречишћена вода.
Припрема
У почетку припремите и правилно млевите све потребне састојке за супу. Пилеће месо опрати, осушити и, ако је потребно, исецати на порције. Замућите сакупљену сијалицу и шаргарепу са коцкама, а шампињоне свеже испирати и исецати на плоче. Ослободимо се коже кромпира и исецемо их на мале коцкице.
Сада у дубокој густој тигањици пржимо лук и шаргарепу на меку сунцокретовом уљу, онда положимо пилетину, мало га пржимо заједно са поврћем и додамо печурке. Напуните састојке са сланом, бибером, по жељи, баците додатне омиљене зачине, покривајте контејнер с поклопцем и пустите је преко умерене топлине двадесет пет минута. После неког времена поставите топљени сир, поделите га на комаде и, уз мешање, пустите да се потпуно раствори.
Даље, садржај тепиха се пренесе у посуду, сипати претходно кувану воду све док се не добије жељена густина, а такође стављамо и кромпере кромпира. Донесемо посуду да се укуси сољу и зачинама и кува са једва приметним кључањем све док кромпир није мекан.
Кад смо спремни, сипамо крему, бацимо свеже резане зелене, мешамо, загрејмо још мало, али не дозволите да врео и искључи пећ.
Како кухати супу од сира са шкампима и топљеним сиром - рецепт
Састојци:
- шкампи пилећи - 420 г;
- прерађени сир - 420 г;
- кромпир - 420 г;
- шаргарепа - 180 г;
- маслац, сељачки кремасти - 60 г;
- филтрирана вода - 1,9 литара;
- свјеже или суво биље;
- мљевени црни бибер и велика со;
- крунице за подношење.
Припрема
Кување сира супа према овом рецепту је невероватно једноставно и брзо. Прво, растворимо топљени сир у кувајућој води у посуди, а затим поставити претходно ољуштени и нарезани средњи кромпир и кувати све док мекоћу поврћа. Током овог периода очистимо и обрађујемо шаргарепу од ракије и пренесемо га у тавану у маслац док не мекане.
Када је кромпир спреман, припремамо пржену шаргарепу за супу, ширимо шкампи, додамо храну по укусу и бибер и пустимо да завари. Сад укусимо посуду са ситно исецканим свјежим или сувим биљкама, искључимо плочу и дамо сиришку супу од рачића двадесет минута да пијемо.
Сирова супа са растопљеним сиром и кобасицом - рецепт
Састојци:
- кувана или кувана димљена кобасица - 320 г;
- прерађени сир - 220 г;
- кромпир - 320 г;
- сијалица - 110 г;
- корење - 110 г;
- Сунцокретово уље без мириса - 60 мл;
- филтрирана вода - 1,2-1,5 л;
- Свеже зеленило;
- мљевени црни бибер и велика со;
- крунице за подношење.
Припрема
Поставили смо посуду за воду на пећ, загрејте га и заврите сложени сира. Нека комади потпуно цвета, мешају, а затим изложе унапред