Лентил супа је незаслужено лишена пажње хостесе и ретки гост на нашем столу. Међутим, хранљива и вредна својства јела су много пута већа од својих колега са још једним, популарнијом композицијом. Задовољство и укус карактеристике вруће, како би се постигло што није тешко.
Како кувати лентилску супу?
Лентил супа, рецепт који може бити или најједноставнији или мултикомпонентни и изврсни, припрема се узимајући у обзир испуњавање једноставних основних захтјева, чије извршење ће допринијети добијању жељеног резултата.
- Шипови се темељно опере и стављају у чорбу заједно са биљним састојцима.
- Прелиминарно пржење поврћа ће побољшати укус припремљеног јела и учинити га још засићеним и мирисним.
- Користи се за прављење вруће леће различитих сорти, сваки пут када прими другачији, али атрактиван укус и увек богату нутритивну вредност.
Лентил пурее супа
За љубитеље првих јела од пиреа, најатрактивнија је црвена супа од супа, која се брзо и лако кува и има нежан, невсјетљив укус, који у комбинацији са поврћем и зачини ствара изврсну кулинарску композицију. Од ове количине, добићете 4 сервирања вруће.
Састојци:
- црвена лећа - 1,5 чаше;
- кромпир - 2 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- вода - 2 л;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 1 кашичица;
- мајчина душица и сува мента - 2 штапића;
- Гроунд кумин - 1 пинцх;
- со, бибер, лимунов сок.
Припрема
- Шипка се споји заједно са спасеним поврћем и кромпиром у суду и кува 30 минута.
- Додајте тестенину, зачиниће, блендер и загријте још 10 минута.
- Служе са црвеном супом лентил с лимуновим соком.
Супа са лећом и кромпиром - рецепт
У овом случају, супа са лећом и кромпиром се пере на говеђем јуху додавањем меса, који мора бити припремљен, унапријед куван у целом комаду, а затим се уклонити, ако је потребно, од костију и подијелити на шарже. Да би се добила текстура зрна, она се додаје заједно са поврћем.
Састојци:
- говедина - 400 г;
- вода - 2 л;
- црвена лећа - 1 стакло;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- куркума - 1 кашичица;
- босиљак и паприка - по 0,5 кашичице;
- биљно уље - 30 мл;
- сол, папар, ловор.
Припрема
- Кувамо јуху.
- Додајте лептир лептир и маслац и додајте месне резине у процесу.
- Кромпир, пржено месо с кувано месо стављају у кувајућу јухо, а након 10 минута сипају испрану грудњу.
- Супа сезоне леће по укусу, кухајте 10 минута.
Супа са лећом и пилетином
Укусна пилећа супа са лечицом је одлична опција за свакодневни мени за ручак. Ако не излажете поврће браонингу, посуда је погодна за дијететски оброк и користиће само тело, а додавање ароматичних биљака и зачина док се кување љуби љубитељи загрејаног врућег.
Састојци:
- пилеће месо - 1 кг;
- вода - 3 л;
- сочиво - 200 г;
- кромпир - 500 г;
- црни лук и шаргарепа - 150 г;
- биљно уље - 30 мл;
- со, бибер, лаурел.
Припрема
- Пилеће месо се кува у води, извлачи, ослободи се костију и враћа на тавану.
- Додајте кромпири, а након додатних 10 минута кувања, положите поврће и опран круп.
- Супа сезоне леће по укусу, кухајте 10 минута.
Турска супа од супа
Турска супа са булгуром и сочивом назива се "супа невјеста" или " вјенчана супа", јер према дугој традицији, дјевојке се припремају у Турској уочи венчања. Специјални карактеристични укус, национални укус и пикантност дају врећу свјежу или суву менте, као и земљу црвену слатку паприку.
Састојци:
- вода или јуха - 2,5 литара;
- леча и булгур - 150 г;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 150 г;
- земља паприке - 3 тбсп. кашике;
- Сува мента - 1 кашичица;
- биљно уље - 50 мл;
- сол, црни бибер и мирисни, биље.
Припрема
- Опрана лећа се сипа водом или бујоном, дају врелу, заложе булгур.
- Баците бибер, пеперминту, паприку, слани лук са парадајзним луком и загријте све до мекости житарица.
- Турска супа се служи из леће, зачињена биљем.
Италијанска супа са сочивом и тестенином
Затим ћете научити како се кувати супа од сочива са италијанским нагласком који ће се постићи додавањем мале пасте у посуду. Када служите врућим додајте гриндирани сир, што ће бити последњи ударац који ће му дати праву боју. Да припремите вечеру за 8 особа, потребно је провести 1,5 сата.
Састојци:
- свињетина или пилетина - 400 г;
- лећа и мала паста - 100 г;
- црни лук, шаргарепа и парадајз - 1 ком.
- паприка и мирисна италијанска биљка - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 зуба;
- тврди сир - 50 г;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Припремите пре-пржено месо док не будете спремни.
- Поур опрана лећа, тестенине и зачине, додајте прелив лука и шаргарепа, нарибаног парадајза без коже.
- Припремите јело до мекости житарица, додајте бели лук и зеленило, пустите да се припремају.
- Дајте храну додавањем чипса сира на плочу.
Лентил супа са димљеним месом
Ако се не привуче класична супа сочива са месом, кувајте се топло, користећи као сировина за димљење димљена. Невероватна арома припремљеног јела ће изненадити све, чак и претјеран гурман. Димљени говедина или свињска ребра, пршута или пилеће ноге са мирисом природне мрље ће учинити.
Састојци:
- димљени производи - 500 г;
- сочиво - 300 г;
- вода - 3 л;
- корење и лук - 150 г;
- кромпир - 3-4 комада;
- бели лук - 1 зуб;
- уље - 50 мл;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Димљено месо сече на комадиће, сипати у воду и кувати 10 минута.
- Спустили су испрану, пржили од поврћа, зачинили.
- Кувајте топло док не мекана лећа, додајте бели лук, зеленило и пустите да се пиву.
Гљива супа са лечом
Ако постоји жеља да направите супу од сочива без меса, ова опција ће бити најбоља од свега што је могуће и нарочито ће задовољити навијаче печурака. Посебан укус и невјероватна арома додат ће посуђеним сухим гљивама, али у одсуству свежих или смрзнутих. Цео циклус кувања траје 1,5-2 сата.
Састојци:
- печурке, сушене или свеже - 50 или 500 г;
- сочиво - 2/3 чаше;
- вода - 2 л;
- кромпир - 3 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- бели лук - 1 зуб;
- биљно уље - 40 мл;
- со, бибер, першун.
Припрема
- Печурке натопљене врућом водом, након чега кувају до кувања.
- Додајте кромпири, а након 10 минута лећа, лук и шаргарепу, бели лук и зачини.
- Кухињску супу са лећом и печуркама све док житарица није мекана, оставите першун и пустите да се пива.
Лентил супа са супом - рецепт
Укусна леанска супа биће најбоље решење за украшавање ручног менија током поста или вегетаријанског стола. Примљено услед примене следећих препорука, врели ће дуго задовољити глад, сатурират ће тело витаминима и омогућит ће вам истинско задовољство од оброка.
Састојци:
- сочиво - 150 г;
- вода - 1,5 литра;
- парадајз - 2-3 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- бели лук - 2 зуба;
- биљно уље - 40 мл;
- земља паприке - 1 кашичица;
- спригови менте - 3-5 грана;
- сол, бибер, зелени лук, маслине, сусам.
Припрема
- Исперите грудњак водом и кухајте.
- На уље се нарезује лук и шаргарепа, додају се фино исечени или додају млевени парадајз, ау завршној фази бисквљења.
- Садржај паније проширите у посуду, додајте паприку, зачиниће, кувате док зрна нису мекана.
- Послужите топло, сезона са зеленим луком, менте, сусамом и ставите маслине у посуду по вољи.
Лентил супа у мултиваријантној
Супа са соченицом на месној јухо , рецепт који ћете касније научити, припрема се помоћу уређаја са више кувара. Састојци са овим топлотним третманом са равномерним загревањем постају меки, чувају се сва вредна својства и максимизирају карактеристике укуса.
Састојци:
- пилеће месо - 600 г;
- зелена лећа - 200 г;
- вода - 2 л;
- парадајз - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- бели лук - 2 зуба;
- земља паприке - 1 кашичица;
- со, бибер, ловор, зеленило.
Припрема
- Пилеће месо се исече на порције, сипане водом и кувају у режиму "Соуп" све до мекшине месних влакана.
- Поставите припремљено резано поврће и опрану сочиву, додајте зачине и зачини.
- Укопати супу зелене леће у истом режиму још 30 минута.