Тестенина са парадајзом и босиљем је једно од класичних јела која укључују италијанску кухињу. Једноставност овог јела чини га доступним изван домовине, јер вам не треба чудне састојке за кување.
Тестенине са парадајзом и босиљем
Упркос традицији саме посуде, ми ћемо га кухати на традиционалан начин, користећи само једно јело.
Састојци:
- паковање свеже пасте;
- поврће - 2 предмета;
- вода 210 мл;
- гомила свежег босиљка;
- чешљај парадајз - 135 г;
- бели лук - 3 зуба;
- лук - 45 г.
Припрема
Поставите пасту у изабрана јела, ставите на њега половину парадајза од чешње, резани бијели лук, пржење лука и лишће босиљка. Залијепите садржај посуде са мјешавином поврћа и водом, добро зачините и кухајте 7-10 минута или док се течност потпуно не абсорбује.
Тестенине са вишњећим парадајзом, босиљем и балзамичним сирћетом
Састојци:
- листови босиљка - 45 г;
- борови - 30 г;
- касхеви - 30 г;
- бели лук - 2 зуба;
- соли - 1 кашичица;
- сок ½ лимуна;
- маслиново уље - 80 мл;
- пасте - 250 г;
- парадајз из чешње - 145 г;
- маслине - 30 г;
- Балзамски сирћ - 15 мл.
Припрема
Почните тако што ћете направити песто сос. Уједначите првих 7 састојака док се не формира паста. Након што сипате мало уља у загрејану тигањ, испрате цео парадајз вишње и маслине у трајању од 4-5 минута.
Укопати тестенине, мијешати је са парадајзом, маслинама и песто сосом, потроши све са балзамичним сирћетом. Ако желите, додајте јело раженом сиром.
Рецепт за тестенину са парадајзом и босиљком
Болоњешки сос је један од најпопуларнијих класичних сосева за тестенине. Наша верзија овог класика неће трајати више од 20 минута вашег времена, тако да ће ово јело бити идеална вечера у журби.
Састојци:
- маслиново уље - 15 мл;
- црни лук - 85 г;
- млевена ћуретина - 540 г;
- парадајз у сопственом соку - 1,1 кг г;
- мешавина италијанских биљака - 1 кашичица;
- бели лук - 3 зуба;
- гомила свежег босиљка;
- паковање шпагета.
Припрема
Одржавајте лук са загрејаним уљем заједно са пуњењем ћуретине. Када месо зграби, додајте биљке и со са бибером, стисните зубе од белог лука преко штампе. Напуните месо парадајзом у сопственом соку и оставите сос за парадајз и босиљеву пасту да се испарише 12 минута. У међувремену, кувати тестенине. Готови сосови допуњују свежи босиљак и служе шпагетима.