Да би се смањило вријеме за припрему салата код живине, помогло би се припремљеној димљеној пилетини. Између осталог, димљена пилетина даје додатак не само интересантном укусу, већ и апетизирајућој ароми. Разноврсни салатни рецепти са димљеним пилетином и печуркама могу да ставе у ступор, али смо одлучили да сакупимо неке од најатрактивнијих опција у једном материјалу за вашу удобност.
Салата са димљеним пилетином и киселим печуркама
Да бисте мало олакшали снацку, салату можете сачувати сосом од маслиновог уља, сира, сунцокрета и аругуле, а не са уобичајеним мајонезом или његовом мешавином са павлацем.
Састојци:
За салату:
- мешавина салате - 2 шалице;
- парадајз из чешње - 85 г;
- конзервирани шампињони - 115 г;
- димљени пилећи батак - 2-3 комада;
- сир моззарелла - 90 г.
За допуњавање горива:
- гомила зелене аругуле;
- семење сунцокрета (пелене) - 2 тбсп. кашике;
- мед - 15 мл;
- 1/2 сок лимете;
- нар. пармезан - 35 г;
- маслиново уље - 55 мл.
Припрема
Након испирања и сушења листова салате, срушите их у посуду за салату и комбинујте са пола парадајза трешње, конзервиране печурке и комада меког моцареле сира. Скините лупање од пилећа батака, уклоните месо са кости и раставите влакна. Додајте делове птице на остале састојке. За сос у посуди блендера ставите све састојке са листе и баците на максималну снагу све до конзистенције пире. Сесу окусите и послужите једу пре служења.
Салатни рецепт са димљеном пилетином и печуркама
Чак и с обзиром да рецепт садржи пилеће месо, чак и више да обогаћује салату са протеинима помоћи ће пасуљима. У овом рецепту, можете користити било који конзервирани пасуљ по вашем нахођењу.
Састојци:
- пилећи филе (димљени) - 340 г;
- конзервисани пасуљ - 175 г;
- слани краставац - 65 г;
- нарибан сир - 85 г;
- конзервирани шампињони - 140 г;
- мајонез за пуњење горива.
Припрема
Испразните вишак пасуља из пасуља и испразните пасуљ. Поцините пилећи филе у влакна. Ако су печурке мале, оставите их цијелим, иначе их исећи на неколико комада. Комбинујте све састојке и сезону салате са димљеним пилетином, печуркама и сосом од краставаца.
Ако желите, можете послужити за снацк постављањем састојака у слојеве и додавањем листе састојака куханим јајима и чипсом, добићете нову варијацију салате "Сунцокрет" са димљеним пилетином и печуркама.
Салата са димљеним пилетином и прженим печуркама
Ова јака љетна салата може постати сјајем сира, која је погодна за обућу с лавашем или великим листом салата.
Састојци:
- димљена пилетина - 310 г;
- слатка паприка - 85 г;
- свежи краставац - 110 г;
- ручица целера - 1 комад;
- сладак лук - 45 г;
- шампињони - 210 г;
- јогурт - 55 мл;
- мајонез - 15 мл;
- мед - 5 мл;
- слатка горчица - 10 мл;
- вински сир - 5 мл.
Припрема
Прво сечити и спасити печурке све док њихова влага није потпуно испарена. Направите све поврће на било који начин. По аналогији, урадите исто са пилетином. За облачење, комбинујте јогурт са сенфом, сирћетом, мајонезом и медом, додајте јонку соли. Окупите салату и одмах пођите за столом.
Сложена салата са димљеном пилетином и печуркама
Састојци:
За салату:
- димљени пилећи филе - 320 г;
- кромпира кромпира - 130 г;
- корење - 145 г;
- шампињони - 370 г.
За допуњавање горива:
- мајонез - 180 мл;
- павлака - 45 мл;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- зеленило копра - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Ставите поврће да се кува директно на кожи све док не меке, а печурке спасу пре потпуно испаравања влаге. Кувано поврће фино исецкати или решетати. На исти начин и пилетину. Повежите компоненте за пуњење горива заједно. Почните ширити слој састојака по слоју, промазиваиа сваки слој соса.