Макарони (тачније, пасте) или, како кажу у Европи, тестенина је један од најпопуларнијих производа пшеничног брашна, популаран у многим земљама.
Тестенина је направљена од сувог теста (обично само пшенично брашно и вода). У производњи неких врста, брашно од других житарица (пиринач и хељда), скроб од мунг зрна, а понекад и јаја.
Произведено од стране индустрије, тестенина може имати различите облике: у облику шкољки, кратких цилиндара итд. Неке сорте тестенина производе уз додавање поврћа сокова, што им даје боју. Посуђе од таквих производа не само да изгледају добро на столу, већ је, наравно, корисније.
Све врсте тестенина се кувају, кувају у води, користе се као прилог, тј. Послужују су јела од меса, рибе, морских плодова, гљива, поврћа и чак воћа. У Италији, тјестенине обично служе као независно јело са разним сосовима и гравиама. Такође, тестенина се може користити као један од састојака супе.
Колико је коректно и укусно кувати тестенине на гардероби?
Обично на амбалажи висококвалитетних тестенина, уписује се тачно како их треба кувати.
У свим осталим случајевима, запамтите: било који тип паста производи се заварују у времену од 5 до 15 минута. Квалитетне тестенине не захтевају прање, једноставно су бачене у сјај или сито да воде чашу. Постоје чак и специјални лонци с сито, који се ставља у кувану водену пасту кувану, а затим извлачи у право време.
Правилно бацити било какву врсту тестенине у стање ал денте (дословно на италијанском "до зуба"). То значи да се тјестенина кува отприлике приближно 8 минута, непосредно прије служења.
Паста се пила ал денте, сервирана са главним тоалетом и / или сосовима (можете само ставити маслац у врућу пасту или сипати маслину).
Које тестенине треба да се кувају, јер се таква јела обично једу топло.
Макарони у морнарици
Састојци:
- свака тестенина средње величине - пола стандардног паковања за 2-3 порције;
- велико млевено говеђе месо (свињетина или свињетина) - 400 г;
- маслац кремасти прегрејан;
- црни лук - 1 ком.
- зеленило од петера;
- бели лук - 1-2 каранфилића;
- соли.
Припрема
Пржите у прсту на уље фино исецкане лук. Додати млевено месо, мешати и мешати на средњој врућини 15 минута, мешајући са лопатицом. Мало засољен и зачињен са зачињеним зачинама (довољно црног бибера). Након искључивања ватре додајте здробљени лук и зеленило, оставите испод поклопца. Можете додати и мало природне креме или павлаке и неколико пилећих јаја за укус и храну.
Како кувати тестенине у морнарици?
На другом горионику, истовремено кухајте тестенине до степена ал денте и претворите га на цријево.
Ставите готове тјестенине и припремите млевено месо у плоче, мијешајте га и послужите је столу.
Алтернативно, пасту можете ставити у тањир са млевеним месом и мешати, а затим се проширити на плоче (остаци се могу загрејати). Једемо ово јело, наравно, без хљеба.
У брзини или у теренским условима, због недостатка млевених меса може се заменити конзервираним месом, то је свима познато и вољено од многих паприкаша . Треба га загрејати у посуди и гнетити, додати зеленило, зачине, бели лук и со.
Можете служити кечап или мајонез у фламанском стилу (пожељно домаће).