Печени парадајз може постати срдачан доручак, пригодна ужина или додатак на вечеру. Хармонично, овај предјело ће такође изгледати на свечаном столу, а његов укусни изглед и једноставан укус гарантују задовољство гостију.
Рецепт за печени парадајз с сиром
Састојци:
- парадајз - 4 комада;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 1 каранфилић;
- сол, бибер - по укусу;
- сир асиаго - 30 г;
- Пармезан сир - 30 г;
- мешавина италијанских биљака - 1 1/2 тсп.
Припрема
Пећ се загрева до 210 степени. Парадајз се пресече на пола, а полови се полажу на плоче за печење покривене папиром папира. У малу посуду, мешајте маслиново уље са белим луком прешлим преко штампе. Уз помоћ кулинарске четкице, наносимо мешавину уља на површину парадајза и сезону их сланим и бибером. Обе врсте сира помешане су заједно. Покривајте парадајзне краставице с мешавином сира и потресите сухим италијанским биљем. Печемо парадајз у пећници 15-18 минута или док плодови не постану меки, а сир не схвата златно браон.
Како кувати парадајз који је печен с сиром?
Састојци:
- парадајз - 8 комада;
- јаја - 4 комада;
- фета сир - 350 г;
- свежи босиљак и першун;
- црни бибер.
Припрема
Склопили смо покривач са парадајзом и нежно, користећи кашичицу, извадимо целулозу с семеном, остављамо само цијелу феталну зону. Уз виљушку, гнетите фету са претученим јајима и исецканим свјежим биљем. Сол у овом случају није потребан, пошто је сир сама по себи слан, довољно је само да се сира попуњава паприком. Сад попуњавамо шупљине у парадајз с сиром масе.
У дубокој посуди за печење, налијте 1/2 чаше воде, ставите парадајз и све ставите у загрејану рерну до 200 степени. Када парадајз постане мекан - посуда је спремна.
Парадижник печен с моцарела сир
Састојци:
- маслиново уље;
- парадајз - 4 комада;
- свежи босиљак;
- бели лук - 4 каранфилића;
- сир моззарелла - 8 комада;
- сос песто - 4 тбсп. кашике.
Припрема
Парадајз сече у дебеле кругове и шири се на подмазан лим за печење. Подмазати делове мјешавином маслаца и белог лука и проширити слој песто соса преко њега. Покривајте парадајз са комадима моззарелла и ставите у загрејану рерну 210 минута у трајању од 20 минута.
Парадижник печен с сиром спреман је! Остаје само да их потресемо здробљеним босиљком и послужимо за столом.