Чивбаке направљене од пита хлеба

Одлична алтернатива класичним чебурексима су чевурек направљен од пита хлеба. Брзо се припремају, не захтевају проблеме повезане са тестом, али да не пробају скоро ниже од оригинала. Пуњење таквих чевура може бити апсолутно било које пуњење које вам се више допада.

У наставку ћемо детаљније описати како правилно припремити чебурек од лавасх-а.

Лази цхевурек од лаваша са млевеним месом

Састојци:

• танки лаваш - 3 комада;
• свако млевено месо - 320 г;
• црни лук - 125 г;
• вода - 55 мл;
• јаје - 1 комад;
• соли по укусу;
• мљевени црни бибер - по укусу;
• биљно уље.

Припрема

Очистимо лук, разрежемо веома мале коцке и додамо у пуњење. Такође прелијте у воду, сезоните сољем, мљевеним црним бибером и мешајте. Лавасх је пресечен на квадрате. За сваку од њих стављамо га на пуњење и дистрибуирају са једне стране дијагонално, повлачећи се од ивице од једне до половине до два центиметра. Ширите рубове јачином јаја, додајте пита хлеб на пола троуглом и добро га притисните.

Загрејати тепих, претходно сипати у то довољно количине биљног уља, и спржити пита хлеб средње средње ватре са две стране, све док не поравнате.

Припремамо лењиве чебурекове на папирном брисачу или салвете како би се ослободили вишка масти, а затим пребацили на јело.

Пита хлеб са сиром

Састојци:

• танки лаваш - 3 комада;
• бринза - 325 г;
• тврди сир - 325 г;
• зелени лук - по укусу;
• свеже першун и зеленило копер - по укусу;
• јаје - 1 комад;
• биљно уље.

Припрема

Сваки слој пита хлеба се пресече на квадрате. Било који слани сир, у нашем случају сира, пролазимо кроз велики гратер. Исте акције се раде са тврдим сиром. Зелени лук и свеже зеленило першуна и копра се опере, добро осуше и фино сече. Комбинујемо две врсте сира и зеленила и добро се мешамо.

Рубови сваког квадрата су фино обрађени бујном јајима. Са једне стране, стављамо крпу од сира и зеленила и покривамо са другом страном. Можете правити и триангуларне и правоугаоне чебуреке, како желите. Чврсто притисните ивице и оставите неколико минута за лепљење.

У међувремену, грејну таву загрејте биљним уљем и смеђим лењим чебурекима са сира са обе стране на средњој врућини.

Потребно је импрегнирати вишак масти с папирним пешкиром или салвете и може се послужити за столом. Бон аппетит!