Данас ћемо рећи у рецептима како направити неупоредив јам од јагодичастог црног планинског пепела кроз гриндер меса.
Укусни џем "Пиатиминутка" од јабука и чоколаде преко месарске млинице
Састојци:
- чоколада - 1,5 кг;
- ароматични слој јабука - 1,5 кг;
- гранулирани шећер - 2,3 кг;
Припрема
Ројане бобице су пажљиво одвојене од непотребних грана и додавамо их дубоком цвјетару, који је након тога изложен струји текуће воде и све се пере. Са јабукама уклањамо језгру и ако су са дебелом, густом кожом, онда га танко пресецати. Половина јабука се сјече на врло мале коцке и ми их оставимо на страну, а остатак плодова пролази заједно са пола шећера кроз велики екран минцер.
Такође чинимо и рована: половина је постављена, а друга половина се изменично измиче са шећером. Сада комбинујемо земљу воћа у једну велику, нехрђајућу посуду, овде стављамо одложене јабуке коцке са преосталим бобицама, мјешавамо целу смешу и шаљемо на плочу плоче укључене плоче. Кувајте ароматични џем 5, максимум 7 минута и оставите пан на страну 3-4 сата. Затим поновите процес истовремено и сипајте припремљену џем преко стерилних стаклених тегљаца. Ми их заптивамо до краја са поклопцима и кад је све цоол, шаљемо га у одељак за одлагање фрижидера.
Рецепт за џем од црне чоколаде и шљиве с лимуном
Састојци:
- Рован (цхокеберри) - 1,7 кг;
- сливе - 1,3 кг;
- велики лимун - 1 комад;
- фини шећер - 2,5 кг.
Припрема
Све воће и бобице се темељито опере. Узимамо млин за месо и пустимо кроз велико сито све црне штитове. После тога, у истом капацитету прослећемо сецкане лобуле плавих шљива. Сито мењамо у мањи и већ кроз њега померамо лимун на погодне делове. Ми мијешамо сав садржај тјестенине, постепено прелијемо у њега мали шећер.
Затим, пошаљите посуду на плочицу пламеника и, уз мешање, кувајте око 20 минута. Онда ставимо посуду на хладно место и оставимо је тамо 6 сати. Посластицу поново стављамо на укључену плочу и, након врућине 8 минута, равномерно га дистрибујемо уз печене тегле. Такође их заптивамо печеним поклопцима и након што мамац достигне собну температуру, уклонимо га.