Нормални садржај шећера у крви је 3,5-5,5 ммол / л, али већ на 3,8 ммол, лекар који вам је присутан упућује на то да угљени хидрати треба да буду опрезнији. Са двоструким резултатом од 7 и изнад, ммолу се дијагностикује дијабетес мелитус.
Током дана се ниво глукозе у крви мења и узрок је очигледан - процес варења. Шећер улази у крв, затим неутралише инсулин, све се претвара у енергију и троши на потребе тела. Лош - ово је када ниво шећера није нормализован и остаје висок.
Исхрана са повећаним шећером - ово је принцип исхране за живот. Ако неколико тестова показује позитиван тренд за редом, имате ризик да бисте се дијабетички добили. Да бисте то спречили, не морате да очајате (стрес такође повећава ниво глукозе), да бисте разумели шта се дешава у нашем телу када добије храну.
Од чега се подиже шећер?
Принцип метаболизма угљених хидрата је једноставан - једемо, ниво глукозе у крви расте, панкреас луче инсулин да би се везао за овај шећер и користио га у корист тела. Повећан ниво шећера се примећује уз инсулинску резистенцију - ваша ткива га једноставно не доживљавају, а шећер се не везује. Као резултат тога, панкреас ослобађа све више инсулина, очајнички покушавајући успоставити метаболизам угљених хидрата. И осетљивост на овај ензим брзо пада.
Отпор се јавља или са урођеним патологијама панкреаса, или због чињенице да сте је редовно преоптеретили - празници, алкохол, константно јести слатко.
Сада, када схватите одакле долази до повишеног шећера у крви, прелазимо на дијету.
Исхрана
Главни принцип исхране на повишеном нивоу шећера је да напусти лако сварљиве производе:
- сви слаткиши;
- шећер;
- слатко воће - смокве, дате, грожђе;
- масти;
- пржена храна.
Ови производи се лако разбацују, брзо засићени (што ми у великој мери ценимо) и присиљавамо панкреас да "робују" рад - само да је била у миру, не сумњајући да ће се шећер подићи. Сада, након откривања изненадног раста глукозе, она ће морати да улије инсулин у потоке.
Али за дијете са високим шећером имамо пуно укусних намирница.
Производи животињског поријекла (дио у грамима):
- месо (изаберите најмању масну сорту и кухајте у пећници или пару) - 100;
- риба - 100;
- млеко - 200;
- качкаваљ - 50;
- кефир - 200;
- павлака - 20;
- јаје - 1 комад;
- маслац - 10;
- биљно уље - 20.
Биљни производи
Што се тиче ове групе хране, поврће и зеленило могу се једити без ограничења. Они садрже споре угљених хидрата, које тело постепено апсорбује. Ово правило се не односи на кромпир и репу - то су "слатка" поврћа, не треба их злоупотребљавати, а још мање конзумирати помфрит.
Житарице и хлеб
Имате право на 300 грама хлеба дневно, али хлеб треба да буде цела зрна, раж, брашно, низак гликемијски индекс (сада је написан на етикетама) и, пожељно, са мекима.
Житарице су извор корисних угљених хидрата , које не треба одустати. Изузетак треба направити само за манго - очишћен је од свих корисних гризева, а на браши највишег степена првенствено подсећа на кашу.
Велики шећер и трудноћа
Ако сте током трудноће први открили повишени ниво инсулина - имате гестацијски дијабетес. Исхрана у случају повећаног шећера у трудноћи се не разликује од уобичајене исхране оних који желе смањити глукозу у крви. Међутим,
- повишени шећер током трудноће може довести до спонтаног и мртвог рођења;
- могу узроковати феталне мутације;
- повећаног шећера, ваше дијете може имати отпорност на инсулин код рођења;
- деца развијају дијабетичку фетопатију - кршење метаболизма угљених хидрата.
У сваком случају, узрок гестационог дијабетеса је да се панкреас не бори са својим радом, што значи, највероватније, ви сте га раније носили прилично рано.