У напорима совјетског узгајивача ИС Мицхурина, дивљи северноамерички грмљани претворени су у воћно дрво звано дрво ароније, које у јесен посипа бобице са пријатним слатким и киселим, киселим и вискозним укусом.
За разлику од других воћних и јагодичастих стабала, жетва овог дрвета, често остаје нејасна, а ипак из бобица црне трешње можете направити компот , са јединственим корисним особинама, много испред других пића. Цхокеберри пепео је једнако корисно, свеже и смрзнуто, а у гајцарама, тако конзервисане у зимском периоду, компоте од купине ће нашем телу дати довољно витамина и хранљивих материја које не досегну овај пут.
Окус ароније је прилично специфичан, па је пожељно кухати компот у мешавини благо киселог воћа или јагодичастог воћа. Тако се испоставља да је пиће богато, мирисно и невероватно укусно.
Испод вам нудимо неколико рецепата за припрему компата од црне трешње, из које можете одабрати најповољније.
Комбинација црне трешње са јабукама за зиму
Састојци
Израчун за једну три литарску теглу:
- јагодичастог воћа - 200 г;
- свеже јабуке - 400 г;
- лимунска киселина - 1 кашичица;
- гранулирани шећер - 550 г.
- пречишћена вода - 2-2,5 литара.
Припрема
Испробавамо бобице од чоколаде од педицу, испирати их у хладној води и пустити да се мало осуше. Очишћене јабуке очистимо из репа, исецавамо језгро и млевимо га у мале резине. Ставимо припремљене бобице црне трешње и јабуке у припремљене стерилне трициклске тегле, попунити их кухањем сирупом, куваним од пречишћене воде, шећера и лимунске киселине, одмах увијати претходно куване поклопце, окренути дно према горе и оставити све док се потпуно не охлади, завити у топло покривач или тепих , око једног дана.
Спремамо припремљену мразу у тамном и пожељном хладном месту.
Према овом рецепту, добија се прилично концентрисани компот направљен од чарда и јабука, који се прије конзумирања мора разблажити куханом водом.
Комбинација замрзнуте црне трешње са менте
Састојци:
- замрзнуто воће црне чоке - 500 г;
- сприг свеже или суве менте - 2 комада;
- средњи лимун - 1/2 комада;
- гранулирани шећер - 500 г.
- пречишћена вода - 4 литра.
Припрема
У тањиру одговарајуће величине стављамо замрзнуте бобице црне чоке, резане прелиминарно опран лимун, сипавамо хладну пречишћену воду и стављамо га на ватру. Додајте гранулирани шећер, мешајте док се не раствори и не баците спригове нане. Сада доведите компот на врену, кувајте пет минута, искључите пећ и оставите да пухате пре хладјења испод поклопца.
Овај компот купине са лимуном и наном има одличан, јединствен укус. Поред тога, веома је корисно за функционисање дигестивног и нервног система тела, јер има смирујуће и опуштајуће особине, побољшава функционисање желуца, стимулише производњу ензима. Такође испуњава наше тело есенцијалним витаминима, макро- и микроелементима, посебно јодом, неопходним за правилно функционисање штитасте жлезде.
Предности чауре су очигледне, па чувати свеже бобице за будућу употребу замрзавањем или конзервирањем готова компот за зиму, било која опција ће вам омогућити да уживате у укусном и корисном освежавајућем напитку током целе године.