Један од последњих комада, који можете затворити пре почетка хладног времена, може бити џем за крушку. Ароматични џем из крушног воћа савршено се комбинује са различитим зачинама, јабукама и бобицама. Добијена греда биће одличан додатак вашем омиљеном пециву или топи за слатки сендвич.
Џемпер за јабуку за зиму
Осим освежавајућег окуса, присуство ђумбира у јаму за зуре за зиму може бити одлична превенција прехладе. Поред саме крушке, рецепт за ову опцију укључује јабуке и брескве, али само првих пар плодова може се користити ван сезоне.
Састојци:
- брескве - 1,3 кг;
- јабуке - 1,4 кг;
- крушке - 1,4 кг;
- гранулирани шећер - 2,7 кг;
- корен ђумбира - 1 ком.
Припрема
Пре него што направите џем за зубе за зиму, доведите воду у врелину и исеците корејску кожу. Дип брескве у кључну воду и кухајте око 30 секунди, а затим их уклоните на површину, охладите и очистите. Пулп брескве. Крушке и јабуке ослобођене су језгра и раздвајају се на коцке средње величине. Комади воћака прелете у посуду са шећером и нарибаним ђумбиром (комад величине палца). Залијте у брескву пире и поставите посуђе са будућим џемом на средњу топлоту. Прво, ваша пажња ће бити потребна тако да плодови не спале на дно тепиха пре него што плод почне емитовати сок, али након појављивања течности, топлота се може спустити и оставити џем 40 минута, само повремено мијешати. Чим радни предмет добије пријатну боју карамела, сипајте џем преко стерилних тегли и навијте их.
Крем јам са лимуном за зиму - рецепт
Састојци:
- крушке - 1,8 кг;
- шећерна трска - 210 г;
- сок од једног (великог) лимуна;
- Уземљење кардамом - 2/3 тсп.
- мљевени цимет - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Испразните крушке с језгра семеном и срушите зидове плодова на коцке. Сипајте плодове у посуду и додајте шећер. Користите шећер шећера није важан, али он је тај који даје мармеласту танак укус карамеле. Ставите посуду на ватру и кувајте, памтите да се мешају док се крушке не ублаже. Садржај лонца испрати пресомом кромпира и сачекајте други завој. Стисните цитрусов сок, додајте зачине и наставите кување џемпера за круху неколико минута пре него што га натопите преко стерилних тегли и ваљане.