Шунке од мулбера су дивне не само свеже, већ и као основу за зиму за зиму: компоти , џемови, џемови. Лака кислост не чини прекомерно смањивање деликатесности, како се то дешава са популарнијим малинама и јагодама, а дубока црно-љубичаста боја даје лаку изузетан изглед са естетске тачке гледишта.
Како кувати џем од мурве?
На вашем столу ће бити приказано само око 20 минута, а основни џем за дуду. Даље деликатесност можете пробати без одлагања, а можете сипати стерилне кантице и ролне. Дзем се држи отвореним не више од 3 недеље.
Састојци:
- бобице дудова - 2 1/2 предмета;
- гранулирани шећер - 1 1/2 предмета;
- вода - 45 мл.
Припрема
Ако ћете за зиму кретати џем од мурве, онда ставите пар лименских лименки за стерилизацију преко вреле воде за 10 минута. У околини поставите поклопце.
У шољи са дебелим дном, комбинирајте бобице шећером и сипајте их водом. После кувања, кухајте мулбери на отприлике један минут, смањите топлоту и оставите пиву око 7 минута, повремено мешате и скидате пену са површине.
Дистрибуирајте чак и врући џем на стерилним контејнерима, наварите и поставите на хладно најмање 8 сати.
Јам од мурве у мултиварку
Неугодно се не може назвати рецептом за џем на штедњи, али ако имате мултиварк на рукама, читав процес се поједностављује стотину пута. Лако се запамтити не само техника, већ и сам рецепт: довољно је узимати јагоде од шљунка и гранулирани шећер у размери 1: 1, ставити све у посуду уређаја, укључити режим "гашење" и оставити џем кухати сат времена.
Јам од муља у хлебу
Јам из мулберина се припремају у произвођачу хлеба тако лако као у мултиварку, али да бисмо мало разноврсили рецепт, одлучили смо да мешамо шуму од јагоде са јагодама за укус јагодичастог воћа.
Састојци:
- мурва - 450 г;
- Јагоде - 180 г;
- гранулирани шећер - 340 г.
Припрема
Како је у уређају време кухања подешено аутоматски, према изабраном начину рада. За кување џем од дуља код куће, потребно је мешати јагоде са шећером и шећером у посуди, укључити опцију "Гем" и оставити да се припреми за звучни сигнал.
Јам из мурве "Пиатиминутка"
Упркос чињеници да нам интригантно име обећава невероватну брзину кувања, у ствари, да би се џем за муларе припремио за 5 минута, бобице треба да буду са шећером најмање 6 сати пре него што омекшу и започну сок.
Узмите еквивалентну количину бобица и гранулираног шећера. Додајте шећер шећером, оставите га 6-8 сати, затим кухајте на средњој врућини 5 минута након кувања и фрижидера још 5-6 сати пре служења, али ово није последња фаза кувања, јер се освежење ставља на ватру за још 10 минута. У завршници, џем се комбинује са соком од пола лимуна.
Мармелада од мурве за зиму
Састојци:
- бобице дудра - 4 предмета;
- лимунов сок - 45 мл;
- гранулирани шећер 420 г;
- мљевени цимет - 1/2 тсп;
- махунарке, мушкатни орах - штапић.
Припрема
Да би спасили бобице од инсеката, опрана дудута остављена је у сланом раствору (четвртину чаше соли по литру воде) током 5 минута, а затим темељно опрати хладном водом. Боје су благо гњевене дрвеном кашиком, покривеном шећером, посута с лимуновим соком и запалити. Када џем постане дебео, уклоните пену са површине, додајте зачине и сипајте на стерилне тегле.