Са појављивањем микроталасне пећнице, међу домаћицама, бум је почео на једноставном уређају за брзо гријање хране, што је довело до чињенице да се данас микроталасна пећница може наћи у скоро свакој кухињи. Важно је напоменути да помоћу уређаја не можете само загрејати храну, већ и припремити готово било које јело, у овом материјалу обратићемо пажњу на рецепте сушених парадајза у микроталасној пећници - одлична алтернатива за припремљене салате, који се могу додавати у сендвиче, пицу, хљеб, рагоут или ту су и корисни чипови.
Сунцобрани парадајз - рецепт у микроталасној пећници
Чак иу одсуству посебног дехидратора или пећи, у лошем времену, када плодови не могу бити осушени на сунцу, можете добити рецепт за класичну италијанску снацк, под условом да имате микроталасну пећницу. Уз помоћ микроталаса, време кувања постаје много краће, и стога нема потребе да се чувају плодови, штедећи се од печења у пећници, сушење ће се десити готово пре ваших очију.
Поред самих парадајза, потребан је и сол, а уз то можете користити и ваше сушено биље и зачине по свом укусу и дискрецији.
Прљаво воће треба смањити на пола и уклонити семе од њих. Олуштени парадижник великодушно посути сланом и свеже млетом паприком, а затим положите у облику намијењену за кување у микроталасној пећници и поставите уређај на максималну снагу. Суво воће на 15 минута, затим исцедите вишак течности и наставите кување још 10-15 минута, у зависности од величине. После неког времена оставите парадајз да се потпуно охлади, а затим покушајте да их проширите на чисте тегле и попуните маслиновим уљем како бисте продужили рок трајања.
Сунцобрани парадајз у микровалној пећници за зиму
Други метод укључује сушење парадајза при ниској снази уређаја. Плодови у овом случају је боље изабрати мање (трешња или "крем").
После испирања парадајза, након сушења и ослобађања половина од водених семена, поставите их на специјалну решетку, дозвољену за употребу у микроталасној пећници, и поставите мрежу на врх било ког дубоког контејнера у који ће течност прећи. Подесите минималну снагу или изаберите начин "Одмрзавање". Након 45 минута, парадајз ће бити спреман. Плодове треба хладити око пола сата, након чега можете започети дегустацију или припремити парадајз за зиму, проширити их на суве и чисте тегле, а затим залијевати маслиновим или обичним сунцокретовим уљима без мириса.
Могу ли осушити парадајз у микровалној пећници?
Захваљујући претходна два рецепта, успели смо да докажемо да је могуће сушити парадајз у микроталасној пећници, а процес је бржи и погоднији него у пећници или, још више, на сунцу. Овај рецепт ћемо посветити технологији чипса парадајза - истих осушених парадајза, који се пре сушења пресече и, као резултат, претварају у слатке и хрскавице, које су пријатне
Пре него што направите сунцокретани парадајз у микроталасној пећници, узмите пар великих плодова и, сјећи их, сезоните сољем. Дозволите да се резанци стоје око 15 минута, а затим их пребаците у папирне пешкири како бисте апсорбирали максималну влагу. Поново се одморите, оставите још 5 минута, а затим поново обришите пешкири. Ширите парадајз на тањир у једном слоју, а затим поставите заглављену на максималну снагу 5 минута. Окрените комаде и кувајте на минуту, а затим им дозволите да се потпуно охладе на решетку. Чувати припремљене суве парадајз чипове најбоље у папирној врећи или непропусном спремнику.