Рассолник - сестра многих "киселина" јела, чије чувене старе руске кухиње. У таквим посудама, обично је додан краставац или друга киселина да би додали, односно, сланост посуђа. Уобичајено је уљарица сипана у пите и главна јела, али касније су такође и шаргарепе. Сада у рассолникима не прелије се само сланост, већ се и краставци. О томе како припремити рассолник у мултиварку, ми ћемо даље разговарати.
Цлассиц рецепт рассолник у мултиварку
Састојци:
- говедина - 350 г;
- бисерни јечам - пола века;
- кромпир - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље - за пржење;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- кисели краставац - 1 комад;
- вода - 1, 75 литара;
- краставац брине - 1 предмет;
- лијев лист - 1-2 ком.
Припрема
Уређај се укључује у режим "Бакинг" и биљно уље се загрева у посуди. Говеда се исече на коцке и натопи се у маслац, а затим додајте месу сесекљаног лука и шаргарепе, и сачекајте да поврће постане мекано. После, поставите коцке од коцке, испрану бисерну коцка и кашику парадајз пасте. Ми прелијемо мешавину воде (или говеђе чорбе) и сланог краставца у мултиварку, ставимо слане краставце , лист лука и пребацимо уређај на режим "Каљење" или "Соуп". Након 1,5 сата, посуда ће бити спремна. Можете послужити рассолник са нарибаним павлаком или једноставно посипати свежим биљем.
Рецепт за киселину са пиринчем у мултиваријату
Састојци:
- говедина или јагњетина - 500 г;
- биљно уље;
- говедина од 2 литре;
- пиринач - пола века;
- парадајз - 2 комада;
- кромпир - 2-3 комада;
- црни лук - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- кисели краставци - 1-2 комада;
- лишће лова - 2 комада;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Говедина сече на коцке и пржите до ружичастог у биљном уљу, користећи режим "Пржење" или "Печење". Додајте сецкани лук и шаргарепу у закуснуто месо. Сачекаћемо док поврће не добије златну боју и положи комаде кромпира, пириначице и резане краставице.
Парадижник је ољуштен и нарибан, добијено пире се додаје у поврће, све се помеша, ставља лишће лова, зачини и прелије супу са броколом. Покривајте уређај поклопцем и укључите режим "Соуп" или "Куенцхинг" у трајању од 2 сата.
Рецепт за пикавац са пилетином за мултиварку
Састојци:
- пилеће месо - 800 г;
- биљно уље;
- печурке - 200 г;
- бисерни јечам - 1 шака;
- кромпир - 2-3 комада;
- црни лук - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- краставац брине - 1 предмет;
- пилетина од меса - 1,5 л;
- лимунов сок - по укусу;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
У мултиварку загрејте уље и пржите фино исецкане лук са корењем до провидности. Додајте здробљене печурке у посуду уређаја и сачекајте да излази вишак влаге. Сада, заједно са луком и шаргарепом, можете сипати исецкану пилетину (бело или црвено месо).
Додајте припремљеним састојцима кромпир, бисерни јечам и све сезоните по укусу са со, папром и лимуновим соком. Напуните базу наше супе са мешавином сапунице и краставца и кухајте у режиму "Соуп" у трајању од 1 сата. Рассолник са пилетином у сервису мултиварка, посипљен билбама.
Како се кучи витак рассолник у мултиварку?
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- пиринач - 1/2 ст;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- шампињони - 200 г;
- поврћа - 1 л;
- краставац брине - 1 предмет;
- кисели краставци - 2 комада;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље;
- листови од залива - 1 ком.
Припрема
Лук, шаргарепа и шампињони су пржени све до златне боје. Додајте крастављене краставче краставце, кромпир, пиринач, лист лука и со са паприком. Напуните посуду са раствором поврћа, крпом и кухајте у режиму "Соуп" или "Куенцхинг" у трајању од 1,5 сата.