Лосос је једна од најквалитетнијих риба, познатија као лосос. Јела из ње испадају тако рафинисана, која не могу изненадити. У ресторанима, ова риба се кува у посебном ложишту на ватри. Исто уради власници приватних кућа. Али шта је са онима који немају ову прилику? Тада је ваша опција лосос печен у аерогрилу.
Баците лосос у аерогрилу
Састојци:
- бифтек лососа - 4 комада;
- лимун - 1 комад;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- свјеже мљевени бибер;
- мушкатни орах;
- зелен.
Припрема
Исперите зрна од рибе и уклоните кости. Стисните сок од лимуна, додајте маслац, бибер, сецкани бели лук, мушкатни орах и фино сецкане зеленице. Поставите зрна на роштиљу и грилу на 220 степени у трајању од око 20 минута. Периодично, током кувања, окрените штапове и сипајте лимун сос. Ставите готове зрна на посуду, потресите са сецканим зеленилом и послужите за столом. Као што можете видети, овај рецепт за лосос у аерогрилу је врло једноставан, али укус се не погоршава.
Лосос у фолији у аерогрил
Састојци:
- бифтек или лосос филет;
- соја сос - 1 кашичица;
- јабуков сируп - 1 кашичица;
- мандарина - 1 ком.
- корен ђумбира;
- сол, бибер.
Припрема
Добро исперите рибу и оставите је на страну. Припремите маринаду за рибу. Мјешавајте сос од соје и сирће. Мандарин стисните и додајте у маринаду. Свеже ђумбирски корен, решетке на финој груди и додати у маринаду. Салата и бибер по укусу. Припремљени рибљи филети леже у маринади и добро га влажно 20 минута са обе стране. Ставите киселу рибу на фолију и сипајте остатак маринаде. Нежно обмотите коверту и печите у аерогрилу 20 минута на 200 степени, на високој решетки.
Шиш кебаб из лососа у аерогрил
Састојци:
- филе од лососа - 1 кг;
- маслине (питтед) - 1 пот;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- бело вино - 200 мл;
- лимунада - ¼ ст .;
- зачини за рибу;
- лимун;
- зелени;
- соли.
Припрема
Оперите рибу и исеците исте комаде. У дубоку посуду, мијешајте вино, лимунаду и сојину сосу. Додајте зачине, со и добро мешајте. Ставите рибу у маринаду и оставите на хладном месту 2 сата. Салон филета лососа на специјалним дрвеним (или не-дрвеним) скелама, наизменично месо са маслинама. Ако желите, можете додати пар слатки јабука и црвеног бибера. Печите шишавицу на средњем роштиљу у аерогилу око 20 минута на 260 степени. Завршите шишавицу са преосталим маслинама, зеленилом и лимуном.