Данас ћемо причати о припреми дивне, мирисне и скоро ништа другачије од садашњег, шишавог ћевапа у микровалној пећници.
Функције решетке и конвекције уређаја омогућавају равномерно пржење меса све док се не добије жељена мирисна коријена производа, а коришћење обичне конзерве за кување шишавог кебаба у микроталасној пећници неће га превладати и засићити маринаду невероватним укусом.
Испод овог чланка, кажемо вам како кувати шишмарицу у микровалној пећници.
Пилећи шишмарски рецепт за кебаб у микроталасној пећници
Састојци:
- пилећи филе - 400 г;
- велики бугарски пепар - 2 комада;
- шампињони - 100 г;
- мед - 1,5 тбсп. кашике;
- соја сос - 1,5 тбсп. кашике;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- Корен ђумбира - 1 кашичица без клизача;
- црни бибер свеже мљевени;
- соли.
Припрема
Испржено и сушено пилеће месо сече на коцке, прекривено маринадом, припремљено из сојиног соса, корен од ђумбира, стиснуто преко преса са белим луком, со и бибер, темељно помешати и ставити у фрижидер неколико сати. Затим испрани опран и сушени слатки папар у коцкице, сличне величине коцкама пилећег филета, пресецати шампињоне у плоче и замијенити пилеће месо, паприке и печурке, гурнути их на дрвене ражњеве. Сада додајте мед у маринаду, мешајте док се не раствори, сипајте добијену смешу у наш шишав кебаб и пошаљите је на грилл решетку у микроталасној пећници, постављајући малу плочу воде испод ње. Кувамо око 25 минута у режиму Грилл стално окрећући ражњу. Ако микроталасна рерна није опремљена овом функцијом, овакав шишав кебаб може се кувати на уобичајени начин на равној плочи, или у тегли, петнаест до двадесет минута, такоДе и периодично окрећући ракете. Једини недостатак при изради шишавог ћеба без печења је одсуство руде кора.
Свињски шишмар са сенфом маринадом у микроталасној пећници
Састојци:
- Свињски вратови - 1 кг;
- сенфа - 200 г;
- црни лук - 500 г;
- црни бибер свеже мљевени;
- соли.
Припрема
Прање и сушени свињски врат, исечени на мале резанце, додајте у њега ољуштени и резани лук, сенф, сланину и свеже мљевени црни бибер по укусу, пажљиво помешајте све и ставите у фрижидер неколико сати. Затим пробијамо комаде на дрвеним ражњацима и кухамо у микроталасној пећници у уобичајеном режиму око тридесет до четрдесет минута, непрекидно окрећући, ако је потребно, време печења може се повећати. Ако у микроталасној пећници постоји режим "Грилл", на решетку припремамо шишмарки, постављајући посуде под воду. Време кувања је око тридесет минута. Све зависи од снаге ваше пећи.