Печење је једно од најчешћих јела у нашој кухињи. Дуго је престала да буде то, садашњост - из руске пећи. Раније су одвезли ливено гвожђе, уклонили поклопац - и дах је узет из укусног мириса.
Данас, у моћи кухињског асистента - мултиварки за оживљавање дуго заборављеног укуса овог јела. Штавише, све је у њој припремљено без вашег учешћа, па чак и млађери се питају да ли могу добити електронски кувар.
Ову тематику посветимо како се печење печења у мултиваркету.
У нашој кухињи, под називом "печење" се обично односи на месо које је печено са поврћем или без. Понекад се печење кува у посудама , готово увек у сопственом соку.
Печење може се кувати од различитих врста меса - све ће бити укусно.
"Каљење" - режим, печење у мултиварку на којем најчешће кувају. Само печење печења у мултиварку, неке домаћице проводе и на начинима "Плов", "Печење" и "Печење". Већ зависи од ваше жеље, могућности вашег мултиварка и открива се искуством.
Печена свињетина у вишенамјенском
Састојци:
- свињетина - 1,5 кг;
- сир (чврсте сорте) - није пуно више шољица;
- мед - 0.5 мултистакен;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 6 зубаца;
- босиљка, тимијан - 1,5 тсп.
- кукурузни скроб - 2 тбсп. кашике;
- соли по укусу;
- вода је 1/4 од вишка.
Припрема
На дну чаше стављамо месо у комаде, а затим све остале састојке нашег рецепта, осим воде и скроба. Чланци белог лука морају бити дробљени.
Печење печемо у трајању од 2 сата у режиму "Чишћење". Затим отворите поклопац и додајте скроб, разблажен водом, мијешајте до густог. Готово.
Печена пилетина у мултиварку
Састојци:
- цхахохбили пилетина - 0,5 кг;
- црни лук - 1 комад;
- кромпир - 6 комада;
- корење - 1 комад;
- печурке - 100 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сол, бибер - по укусу;
- зелен.
Припрема
Наравно, делове пилећег трупца можете узети. Цхахокхбили је добро послужен чињеницом да је пилетина већ подијељена на порције, и из различитих дијелова трупца - и дебље и витке.
Комади цхахокхбили ми смирују зачине и со. Поврће сече као што желите. Печурке се могу положити у потпуности, ако нису веома велике. На дну чаше шаљемо комадиће пилећа, стављамо остале састојке на врх. Ако је пилетина врло витка, онда можете додати неколико кашика маслаца. Изаберите режим "Каљење" у трајању од 1,5 сата. Припремљени печени цхакхокхбили од пилетине у мултиварку може бити украшен свежим биљем.
Роштиљка у мултиварку
Састојци:
- говедина - 500 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз - 4 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- Шљунак - 1 шака;
- зачини за говеђину - по укусу;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Коцке говеђег шунка у посуди, са кашиком маслаца, на "Бакинг" или "Фриед". Затим долазе коцке са шаргарепом, луком, здробљеним чесловима, зачини.
После 20 минута у посуду стављамо парадајзне резине и опране слане. Затворите поклопац. Изаберемо режим "гашење" и шетамо два сата.
Уопште, у томе како да печемо печење у мултиварку, нема тешкоћа - она све зна сама.
Ако желите да печете печење у режиму "Плов", мултиваркер ће израчунати време кувања тако да ће слој меса на дну лагано смеђати. У режиму "Пилаф" потребно је да додате око пола чаше воде на печење, тако да ће месо постати мекано, али ипак најуспешније и слично печењу из руске рерне је печење у режиму "гашење". Пошто је процес грејања спор у овом режиму. Месо и поврће се уздижу и преплављују ароме и сок једне од других.