У штедљивом посудју су јела од меса сочна и врло укусна. Поред тога, они се припремају много брже. Сада ћемо вам рећи рецепте за кухање говедине у штедљивом пећнику.
Говеђи говеђи у штедљивом шпорету
Састојци:
- млади говедина - 500 г;
- лук - 100 г;
- шаргарепа - 150 г;
- парадајз сок - 300 мл;
- шампињони - 250 г;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Говедина сече у ситне делове средње величине, со, бибер. Млијете лук, шаргарепа три у грубо. Печурке се исече на 4 дела. Сви састојци се стављају у шпорет на притисак, мешају, сипају соком парадајза , затварају поклопац и кувају 20 минута.
Говеђена говедина на шпритеру под притиском
Састојци:
- говедина - 500 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 150 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- жалфије - 1 кашичица;
- суви бели лук - 0,5 тсп.
- сол, бибер - по укусу;
- црвено вино - 150 мл;
- вода 250 мл;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- кромпир - 500 г;
- корен целери - 300 г;
- шаргарепа - 300 г.
Припрема
Додајте биљно уље у посуду штедњака. Месо пробушите у брашном и пржите са обе стране до руде кора. Такође пржите лук. Затим се штедњак притиска испрати водом како би се уклонили сви коријени крушке.
Поново вратите месо у посудицу штедњака, додајте со, паприку, жалфију, црвено вино, суви бели лук, парадајзу, мешајте и покријте поклопцем. У електричном шпорету за притисак, изаберите начин "Месо", а време кувања је 12 минута. У том случају, вентил се ставља у положај "Притисак". На крају кувања, притисак се срушио.
Ако кувамо у штедњаку на штедњи. Прво укључимо снажну ватру, чим течност почне да вре, смањујемо ватру на минимум и припремамо се и 12 минута. Кромпир, целер и шаргарепа се чисте, а затим сече на коцке. Ширимо поврће за месо. Налијемо воду. Под затвореним поклопцем кухамо у електричном усисивачу у режиму "Поврће" 5 минута под притиском.
На крају процеса кувања, пустите притисак сами. У штедљивом шпорету на пећи, кухамо и 5 минута, а затим искључимо ватру и сачекајмо док се притисак не смањи. Тек након тога отворите шпорет на притисак. Готово је говедина са кромпиром и поврћем у штедњацу.
Рецепт за говедину са сливама у штедњацу
Састојци:
- говедина - 0,5 кг;
- лук - 120 г;
- шаргарепа - 150 г;
- сливови без пица - 200 г;
- павлака - 120 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- аџика - 1 тбсп. кашика;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Лук сече на коцке и у "Хот" моду, попржи 5 минута, а затим додати нарибано шаргарепу и кувати још 5 минута. Месо сече на комаде и ставља га луком с шаргарепом, у истом режиму кувамо 10 минута да формирамо кору. Затим окусите слане, слану, биберу. Помешана киселина са Аџиком, сипати у 50 мл воде и сипати смешу у месо. Затворите штедњак са поклопцем и у режиму "гашење" припремамо 40 минута.