Необично укусан додатак многим јелима је парадајз осушен на сунцу. Могу се бирати љети или јесен, када има пуно поврћа и они су јефтини. Али у зимским резимима јаких зачинских парадајза у сосу или предјело меса изгледају елегантно и побољшавају укус посуде. Постоји много начина да се осети поврће, али најлакши начин да се кувају сунцокретани парадајз у мултиварку.
Најлакши рецепт
Да бисте исправно умили парадајз, морате одабрати добру разноврсност. Што мање сока у парадајзу, то ће брже и лакше трајати. Рећи ћу вам како кувати сунцокретани парадајз у мултиварку.
Састојци:
- парадајз - 1 кг;
- со морска вода велика - 1 кашичица;
- екстра дјевичанско маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- суво биље (першун, копер, босиљак ) - 1 чајна жличица.
Припрема
Парадајз треба добро опрати у хладној води и обрисати се са папирним пешкирима. Да обришете парадајз, исечите их било круговима (дебљина око центиметра) или сечете на 6 лобула, а затим уклоните језгро. Морамо положити посуду мултиваркера са посебним папиром за печење или пергаментом, стављамо парадајз на њега, посипати уље и сол, посути биљкама. У начелу, скуп биљака може бити било који - можете користити хмељ-сунели, онда ћете добити парадајз у кавкаском стилу, а можете мешати оригано и босиљак - то ће бити скоро на талијанском језику. Генерално, укључите машту. Затим поставите посуду за кување на пару иу њему на исти начин стављамо други део парадајз чаше. Затворимо поклопац мултиварк-а, важно је да вентил остане отворен тако да се влага испарава. У режиму "Бакинг" парадајз се осуши око сат времена. Ако нису довољно ожичени, подесите тајмер још 15-20 минута. За одржавање зимских сунчаних парадајза за зиму, мултиваркет ће морати да припреми неколико серија (капацитет је и даље мали). Очвршћени делови треба да се преклапају у стакленим тегљама и сипају маслиновим уљем. Проћи ће мало - скоро цело место ће узети парадајз, отприлике 70-100 мл по теглу.
Мали парадајз се такође може осушити
Врло укусни су сушени парадајз из вишње у мултиварку, рецепт се не разликује од претходног, али можете га учинити оштрим.
Састојци:
- парадајз из вишње - 1 кг;
- соли јодизиране велике - 1 кашичица;
- свјежи мљевени бибер (мјешавина црвене, бијеле и црне) - ¼ тсп жлица;
- сушена биљка (италијанска мешавина) - 1 кашичица;
- маслиново уље Ектра Виргин - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 зуба.
Припрема
Опрати мој парадајз, осушити или осушити, урезати на пола и ставити у мултиварку, како је описано у претходном рецепту - пергамент и у парлор чаши. Салата је мерила са луком, паприком и биљем, постепено додавањем уља. Добијена смеша се дистрибуира преко парадајза и чека око сат времена, стављајући мултиварку у режим "Бакинг" и отварајући вентил. Као што видите, чинећи сунцокретом парадајз у мултиваркету је прилично лако.