Кутија са кондензованим млеком - најбољи рецепт за торту или кексу

Кутија са кондензованим млечним љубавницама. Једноставност припреме и прилика да се чак и једноставним десертом дају деликатни кремасти укус, учинили су то омиљеним међу осталим међуслојима. Може садржати еклаире, потопити кекс и напунити "Наполеоне", а ако користите кувано концентрирано млеко, онда "Медовики".

Како направити конзерву са кондензованим млијеком?

Направити крему на кондензованом млеку је врло једноставно. Да би се то урадило, цело млеко, заједно са шећером и брашном, кувало је на ниској температури све до густог, охлађеног до собне температуре и бачено маслацем и кондензованим млеком. Понекад се смеша млијека брашна разблажи бледим жуманцима, дају густину густине, густину и богату боју.

1. Укусна крема за торту са кондензованим млеком добија се само од високо квалитетних, природних производа са високим процентом масти. Млеко треба да буде најмање 3,2% масти, уље - најмање 72%, а кондензовано млеко мора да буде у складу са ГОСТ.
2. При мешању, сви састојци треба да буду исте температуре.
3. Предуслов за припрему креме са јајима је водена купка и константно мешање. Ово ће омогућити крему да не пере, а јаја - не увијте се.

Кутија са кондензованим млеком и маслацем

Кутијица са кондензованим млеком и маслацем је класична у свету популарних слаткиша. Ово је основни рецепт, пошто сте то савладали, можете се кретати и укључити нове састојке у крему. Главна ствар је да не журимо и охладимо млечну масу на температуру која се поклапа са маслацем и кондензованим млеком. У супротном, на врућој основи, уље се једноставно раствара и крема ће изгубити стабилност.

Састојци:

• кондензирано млеко - 300 г;
• уље - 150 г;
• млеко - 400 мл;
• брашно - 80 г;
• ванилин шећер - 20 г.

Припрема

1. Загрејте млеко, уђите у шећер и брашно.
2. Припремите смешу око 7 минута, мешајући стално и разбијте грудице.
3. Охладите и мешајте са кашиком са меком буттером и кондензованим млеком.
4. Разблажите маст са кондензованим млијеком док не пухасто.

Рецепт за крему за "Наполеон" са кондензованим млеком

Кутијица за "Наполеон" са кондензованим млеком - варира са могућностима кувања. Традиционално, припремљен је са кукицом јајима, прешавши масу до густине. За разлику од других рецепата, ово не захтева међусобно хлађење: кондензовано млеко се скува на бази млека, топло претучено маслацем и спремно за тренутну употребу.

Састојци:

• млеко - 350 мл;
• јаја - 3 комада;
• шећер - 250 г;
• брашно - 20 г;
• кондензирано млеко - 250 г;
• уље - 300 г.

Припрема

1. Комбинујте брашно шећером, пребијте јаја и мешајте.
2. Сипајте у млеко и држите га на штедњи неколико минута.
3. Додајте кондензовано млеко у врућу масу и кухајте 7 минута.
4. Чим се база густи - уклоните са плоче, ставите уље.
5. Побијте 3 минута све док конзерва на млијеку са кондензованим млијеком не досеже униформност.

Кутија са кондензованим млеком за еклаире - рецепт

Кутијица за еклаире са кондензованим млеком задовољава све захтеве изложене ваздушним колачима. Добивена мешањем млека са јајима маслацем и кондензованим млеком, има лагану конзистенцију, кремасти укус и осетљиву боју бичастих румењака. Крема се лако припреми, а потешкоћа постизања масе без грудвака решава миксер или сито.

Састојци:

• млеко - 200 мл;
• кондензирано млеко - 250 г;
• уље - 120 г;
• румењак - 6 комада;
• коњак - 40 мл;
• шећер у праху - 200 г.

Припрема

1. Милк се загреје.
2. Удари жоље са шећером у праху.
3. Сипајте млеко у смешу јаја и брзо га мешајте.
4. Вратите се на плочу и кухајте до густог. Охлади.
5. Вазите маслац у бело и мешајте са млеком.
6. Додајте коњак и кондензовано млеко и темељито просирите.
7. Права конзерва са кондензованим млијеком има густу конзистенцију и жућкаст тинг.

Кутија за кекс са кондензованим млеком

Кутија за колач са кондензованим млеком адекватно наглашава основу печења. Најпопуларнији су кекси. Њихова порозна текстура је плодно тло за различите импрегнације. Ова крема, са класичном брашном за млеко, бачена са маслацем и кондензованим млеком, је нежна и стабилна и погодна је за интерласти и декор.

Састојци:

• млеко - 1 л;
• јаје - 3 комада;
• брашно - 60 г;
• уље - 250 г;
• кондензирано млеко - 300 г;
• шећер - 80 г.

Припрема

1. Мешајте брашно шећером и претученим јајима.
2. Сипајте у млијеко и доведите до вреле воде.
3. Брзо охладите и ставите маслац и кондензовано млеко.
4. Помешајте конзерву са кондензованим млеком 3 минута.

Кутија са кондензованим млеком без јаја - рецепт

Кутија са кондензованим млеком без јаја је алтернатива за нетолеранцију производа животињског поријекла. Чак и без румењака крема испада нежно и пластично, а захваљујући креми и ванилији је такође укусна карамелом. Не само да могу да сипају колаче, већ и служе као одвојени десерт.

Састојци:

• крема - 200 г;
• млеко - 250 г;
• кондензирано млеко - 380 г;
• брашно - 60 г;
• шећер - 20 г;
• ванилин - пинцх.

Припрема

1. Комбинирајте шећер, млеко, брашно и ванилин и кухајте 10 минута док се маса не губе. Рефригерате.
2. Побијте маслацем, кремом и кондензованим млеком 5 минута.

Кутија са кондензованим млеком и павлаку

Паста са кондензованим млеком варијају се у доследности, па ако је потребно за усисавање јаких колача, кремаста павлака је корисна. Његова карактеристика је његова висока густина, тако да чак и када се наноси са дебелим слојем, не успори. Радите с њим одмах, а готов производ одмах ставите на хладноћу.

Састојци:

• павлака - 300 г;
• кондензирано млеко - 250 г;
• уље - 200 г;
• брашно - 40 г;
• јаје - 1 ком.

Припрема

1. Убаците јаје шећером и брашном.
2. Додајте киселу крему и загрејте масу у воденом купатилу све до густог.
3. Мешати у врућој маси од 50 г уља. Добијена крема се охлади.
4. Остатак маслаца бацају кондензовано млеко.
5. Повежите две расхлађене базе.
6. Памучна павлака са кондензованим млијеком одмах треба нанијети на производ.

Кутија на води са кондензованим млеком

Крема са кондензованим млеком за торту може се направити на води. Ова опција је неопходна у одсуству млека у кући или у случају да је млеко неповратно запаљено. Овим развојем догађаја, боље је заварити крем кондензованог млијека, разблажити га водом, бацати с маслацем, чиме ће крема постати врло мекана и чврста и почети украшавање торте.

Састојци:

• вода - 150 мл;
• румењак - 6 комада;
• кондензирано млеко - 380 г;
• уље - 150 г.

Припрема

1. Премешајте румене боје, воду и кондензовано млеко.
2. Кувати на ватру 10 минута пре задебљања.
3. Охлади и бијежите меком путером.

Кутија са кондензованим млеком на агар-агару

Љубитељи нискокалоричних десерта могу направити конзерву са кондензованим млеком без уља. То захтијева агенс за гелирање који може учинити масу стабилном. Пратећи догму да би крема за исхрану требало да буде корисна - боље је да не пронађете агар-агар: не захтева намакање, брзо се замрзава и чини крему изгледом као миш.

Састојци:

• кондензирано млеко - 380 г;
• млеко - 250 мл;
• агар-агар-2 г;
• соли - 5 г;
• лимунов сок - 80 мл.

Припрема

1. Повежите млеко и кондензовано млеко.
2. Одмах додајте агар-агар и мало соли.
3. Загрејати масу.
4. Када се кључа, уклоните са плоче, додајте лимунов сок и мијешајте.

Кутија са кондензованим млеком - рецепт

Кутијица са кондензованим млеком ће додати шарм једноставном печењу. Често импрегнирају суве кору "Медовика" или неке друге профитероле. Овакав рецепт је задивљен једноставним кухањем. Све што вам треба је да пробијете кувано кондензовано млеко хладном базом млека и брашна, додајући неколико кашика какаоа за јаснији укус и боју.

Састојци:

• млеко - 1 л;
• уље - 200 г;
• брашно - 90 г;
• кувано кондензирано млеко - 190 г;
• какао - 60 г.

Припрема

1. Вазите млијеко брашном. Ставите смешу на пећ и доведите до врућине. Рефригерате.
2. Додајте маслац, кондензирано млеко и какао.
3. Вибрирајте миксер док не буде глатко.