Укусно, слатко и вољено од стране многих џемова од кајсија је врло једноставно направити код куће. Да бисте га створили, требају вам само три основна састојка - шећер, лобањ од кајсија и желирног средства. Ако желите, можете допунити и другим плодовима или зачинама: ђумбиром, лимуном или циметом.
Како кувати марелице од марелице код куће?
Припремите џем од марелица за зиму је врло једноставно, морате пратити детаљна упутства и узети у обзир жеље кућног слатког зуба.
- Да бисте добили дебели џем од кајсија, потребно је да допуните рецепт са желирним агенсом - желатин, пектин или зхелик.
- Конзистентност џема може бити било која, можете срезати резове с ножем, пирсингом блендера или окретати кроз месо млин.
- Џемови од марелице, чији рецепт не укључује додавање желатина, и даље ће се густити, али касније. У року од месец дана деликатесност постаје неопходна конзистентност.
- Да би се заглавило прозирало прозирно, кувајте га на минималној врућини, уклањајући пјену.
Гем од марелица, питка - рецепт
С обзиром на то да језгро садржи киселу количину цијановодоничне киселине, оне чувају гајбу не више од годину дана, па је најбоље да кувају џем од кајсија без јама, па ће се задржати дуже. Млијепа воћка на погодан начин, без уклањања коре, садржи већину пектина, одговорног за густину делиција.
Састојци:
- кајсије - 2 кг;
- шећер - 2 кг;
Припрема
- Кајсије пере, уклоните кости.
- Налијте шећер и оставите 5 сати.
- Ударите масу са мешалицом, ставите је на средњу ватру.
- У процесу кључања, уклоните пену. Смањите топлоту и кухајте 15 минута. Одложи и охлади.
- Поновите поступак још 1 пут, залијепите џем од кајсије на стерилном контејнеру и пошаљите за чување.
Мамац мармелада са желатином
Густо ће бити мармелада од марелице са желатином након неколико сати. Ово је најчешћи начин да се направи деликат праве доследности. Може се затворити и за зиму, она се чува све хладне сезоне и не погоршава. Додајте желирно средство непосредно пре заласка и важно је осигурати да се маса не савије.
Састојци:
- кајсије - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- желатин - 40 г.
Припрема
- Одлепите марелице сепарацијом костију.
- Сипајте шећер и оставите 5 сати да раздвојите сок.
- Бласт кроз блендер, запалите се.
- У међувремену сипајте топлу воду са желатином, оставите да пење на грануле.
- Дзем мармеладе се кува 30 минута, стално мешајући.
- Ватра се искључује, оплетена желатина се сипа, меша и прелије преко стерилних посуда.
Мрамор од марелице са жутопримом
Једноставне и необичане су припремљене џем од кајсија и зхелик. Овај зхелируиусцхи састојак дуго времена и успешно примењују љубавнице када кувају другу џем. Она нема специфичан укус (као што је желатин) и брзо се раствара. За врећице за џепове са ознаком 1: 1 - ово су препоручене пропорције шећера и воћа, које се морају поштовати приликом производње гредице.
Састојци:
- Кајсија - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- зхеликс 1: 1 - 1 паковање.
Припрема
- Кајсије се опере и чисте.
- Скролујте резове кроз млин за месо.
- Мик зхеликс са пар кашика шећера и сипајте у кашу, добро се добро мешајте.
- Ставите ватру и кухајте, узмите пену и мешајте. Сипајте цео шећер.
- Укопи се док се кристали не растворју, вуне 5 минута.
- Ширите џем од марелица на стерилне тегле и плуто.
Дзем мармелада са пектином - рецепт
Гем од марелица са пектином се кува аналогијом рецепта са зхеликом. Овај састојак желатина је природно згушњавање, нема ванземаљске ароме и чува природну боју и укус плодова. Џемови са њим излазе дебели и провидни. Деликатеса је спремна за употребу следећег дана, али може бити припремљена и за зиму.
Састојци:
- кајсије - 1 кг;
- пектин - 1 врећица;
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Зрели марелице за прање, уклоните јарове, пиерце блендер.
- Излије шећер, ставите паприкаш, уклањајући пјену.
- Мало хладите пире, додајте пектин.
- Загрејте шећер још 5 минута, налијте у стерилизована посуђа, плуто и пошаљите на складиште.
Дзем марелице - јерменски рецепт
Гем од марелица на Јерменију није много другачији начин кувања из претходно описаних рецепата. Посебност ове деликатесе је конзистентност: лобули се не увијају и не пробијају блендер, већ се пресецају на комаде. Шећер се не убризгава свеједно, већ се додаје у деловима током кувања.
Састојци:
- марелице лобуле - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода - 150 мл.
Припрема
- Сјеме марелица исеците на пола, савијте их у емајлиране посуде.
- Залијте трећину шећера, излијете воду, ставите на средњу врућину.
- Маса би требало да завара у слабој врућини 40 минута.
- Сипајте преостали шећер и наставите кухати још 15 минута.
- Готова марелица мармеладе Јермена се прелива преко стерилних тегли и чврсто запечаћа.
Дзем кајсије без шећера - рецепт
За џем од кајсија без шећера дуго времена, морате га заварити на посебан начин. Да бисте то урадили, припремите велики шпринт и будите стрпљиви, процес стерилизације неће бити брз. Деликатесност се добија као резултат укуса свежег воћа. Снажно у процесу складиштења се не густи, али неће бити мање укусан од својих слатких аналога.
Састојци:
- кајсије - 2 кг.
Припрема
- Оперите марелице, уклоните с семена.
- Масу испрати млином и прелити стерилне тегле, без додавања до ивица 2 цм.
- Дно великог лонца покривено је папиром, ставља џем и истопи воду "на рамена" тегле.
- Сачекајте да се заглави џем у тегли. Кувајте овако 15 минута, извадите тегле и покривајте их стерилним поклопцима.
Марешког џема са наранџастим рецептом
Да би диверзификовали укус једноставне деликатесе могу бити различити састојци, то може бити и друго воће или зачини. Наранџа - савршена компанија за кајсије, Слаткоћа је изузетно укусна са укусном аромом. Боље је да не уклоните зеко, даје посебан укус за храну и одговоран је за густину џема. Ако желите, не можете допунити формулацију жутом рибом.
Састојци:
- кајсије - 1 кг;
- наранџе - 2 комада;
- шећер - 1 кг;
- вода - 200 мл;
- зхеликс 2: 1 - 1 кесица.
Припрема
- Помијешајте и печите кајсије, померите се поморандама кроз млин за месо.
- Мик зхеликс са пар кашика шећера, додати у пире, мијешати, сипати у воду.
- Пире пита док се не вриме, узимајући пену.
- Налијте остатак шећера, бријате шећер још 5 минута.
- Ширите џем од марелице наранџе преко стерилних посуда и плуте.
Мрамор од марелице у производјаца хлеба
Најлакши начин за кување мамаца од кајсија у производњи хлеба . Само треба припремити све састојке, учитати их у посуду уређаја и укључити жељени програм. Нема потребе да се мешају или прате процес, уређај са свим сјајним. По жељи, допуните композицију зачином, другим вођама или агрумима.
Састојци:
- кајсије - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- ђумбир - комад од 5 цм;
- лимун - 1 ком.
Припрема
- Мраморни лубули и лимун и ђумбир се помичу кроз млин за месо.
- Пренесите пире кромпир у посуду произвођача хлеба, прелијте шећером.
- Укључите програм "Гем" и кликните на "Старт".
- Након завршетка припреме, залијепите џем преко стерилних тегли и пошаљите га у складиште.
Древни џем је рецепт у мултиваријантном облику
Лако и једноставно је припремити мармелада кајсије у мултиварку . Важно је запамтити да је процес испаравања течности у уређају спорији, тада деликатесност неће одмах бити спремна. Није потребно попуњавати чашу до ивице, иако ће маса завргнути, треба запамтити да џем има својство "бежања" и пјена ће и даље бити уклоњена тако да се деликатеса испостави транспарентним.
Састојци:
- кајсије - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода - 50 мл.
Припрема
- Кајсије пере, уклоните кости, испрате на прикладан начин.
- У шољу мултиварки прелијте воду, излијете шећер и сипате пире кромпир.
- У "гулашу" или "супу" да кувају џем 1 сат.