Сама џемна дама је невероватно укусна и ароматична, ау комбинацији са наранџастим и другим плодовима претвара се у божанску деликатесу, што ће бити посебно угодно за ужитак током дана зимског студента.
Како кувати џем од мелоне са наранџастим и лимуном - рецепт за зиму
Састојци:
- диња (пулпа) - 995 г;
- поморанџе - 280 г;
- лимун - 110 г;
- филтрирана вода - 420 мл;
- гранулирани шећер - 995 г;
- смеђи шећер - 55 г;
- ванилија под - 1/2 ком.
Припрема
У почетку припремите неопходну количину пулпе дуне, сјећање плода на пола, чишћење семена уз пратеће месо, као и уклањање дуне од коре. Шмирките чисту сировину која се добија за коцкице средње величине и преузме помаде. Плодови се ољуштавају, затим растављамо у резове и исецемо на фрагменте идентичне величине лубенице. Сада, налијте смеђи шећер у воду, ставите посуду на пећ, загрејте је да растварате све кристале и поставите припремљене резине дуне и наранџе. Угурати садржај посуде двадесет минута, затим сипати бели шећер, стиснути лимун сок до греде и наставити кувати џем док се не добије жељена густина делиције.
На крају кувања, на половини смо исечили половину ванилијеве подлоге и одвојили мирисна семена од ње, коју стављамо у џем и мијешамо. Остаје само да се пакује најквалитетнији и укусни џем на сухим и стерилним тегљацима и након чекања ставити неко време под топло ћебе.
Мелон џем са наранчом и бананом - рецепт
Састојци:
- диња (пулпа) - 995 г;
- велике банане - 3 комада;
- наранџе - 550 г;
- филтрирана вода - 270 мл;
- гранулирани шећер - 995 г.
Припрема
Специјални џем од мелоне са наранџастом ће направити банане. Да бисте припремили ову врсту препарата, припремљену горе наведеним препорукама, сипајте шећерну кашу и ставите је на полицу хладњака неколико сати или преко ноћи. После временског периода, додамо у посуду са гредицом очишћену воду и ставимо је на плочицу кухињске плоче. Не заборавите да подмазујете џем како бисте избегли спаљивање. После кувања, кувајте деликатесу за око пет до седам минута, затим додајте ољуштени и исечени у мале кругове или полукругове банана, као и дробљену наранџасту целулозу (без пилинга са зедром).
Наставите са кухањем џама након поновног вреа до жељене конзистенције. Ватра под бокалом са џемом мора бити најмања, тако да плодови у сирупу не шишају, али само мало мршаве.
Након спремности, припремили смо ароматичну џему пре-стерилисаним теглама, који су одмах заптивни и постављени у обрнутом облику под топлим покривачем.
Јам од мелоне и наранџе у мултиварки
Састојци:
- диња (пулпа) - 995 г;
- наранџи (пулпа) - 380 г;
- вода филтрирана - 120 мл;
- гранулирани шећер - 870.
Припрема
Пре него што почнете да правите џем од длаке поморанџом у мултиварку, прво припремите и исеците пулпу од длаке и наранџе, ослобађајући плод од коре, заспите трећину укупног шећера и оставите три до четири сата да изолујете сок.
Сада налијмо мало очишћене воде у мултицастри и померимо коцке диње и наранџе заједно соком. Заспирамо преостали шећер-песак, мешамо и успостављамо за један сат програм "Јам" или "Каљење".
После сигнала проверавамо конзистентност радног предмета и, ако је потребно, продужимо кување у истом режиму неко време док се деликатесност не своди на жељену густину. У овом случају поклопац уређаја није затворен, тако да се влага брже испарава. На спремност смо ширили врући џем на стерилне посуде, запечатили га и оставили га природном стерилизацијом под топлим "капутом".