Традиционално за азијске земље, алге (алг) и даље остаје ретки гост на нашем столу, и након свега што је заслуга неспорно. Садржи јединствени "букет" витамина и елемената у траговима, а нутриционистима се саветује да користе више киле неколико пута недељно. Ламинариа савршено комбинира скоро било који производ - поврће, месо, рибу, печурке, сир - давање салата сучност, пикантност и пријатна острва.
Салата "Нарциссус" са морском кељом и кукурузом
Састојци:
- купусо море (маринирано) - 250 г;
- краставци - 250 г;
- тврди сир - 100 г;
- јаја - 2 комада;
- јабука (зелена) - 1 комад;
- конзервирани кукуруз - 200 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- црни лук - 1 ком.
- мајонез - 200 г;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема:
Са купусом и кукурузом, исцедите течност. Куваћена јаја и јабука гурну на великој груди, а крабрци нарезани на коцке. Мијешајте све састојке, сезоните са мајонезом и пустите кроз пресовани лук, слану, бибер. Ширите салату слајд на посуду. Посути с раженом сиром на врху. Проширили смо цвет наранџе с кукурузним зрнима, стебло и лишће су направљене од перја зеленог лука. Пре сервирања припремимо салату пар сати у фрижидеру.
Пуњена зелена салата: морски кале са јајима
Састојци:
- кромпир - 4 комада;
- јаја - 4 комада;
- купусо море (конзервирано) - 200 г;
- шунка - 200 г;
- мајонез - 4 жлице. кашике;
- першун - 1 гомж;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема:
Кромпир се кува у униформама, очисти и трља на великој групи, на исти начин као и код три кувана јаја. Шунка исечена на танке сламке, уздижу се у чичку. Из калаја може направити прстен и ставити га у слојеве, свака промазиваиа мајонеза: кромпир, купус, кромпир, шунка, јаја. Пажљиво уклоните прстен. На врху салате украсите резине преосталих јаја и зеленила.
Цраб салата са морским кељом
Састојци:
- крабско месо (конзервирано) - 200 г;
- јаја - 2 комада;
- купусо море (конзервирано) - 200 г;
- Свеже печурке - 300 г;
- корен целери - 50 г;
- кисели краставац - 1 комад;
- копер - 1 гомилица;
- мајонез - 200 г;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема:
Одвојено одвртајте одвојено печурке, целер и јаја, оставите да се охлади и фино исецкати. Краставац је исечен на мале коцке, месо ракије сече у траке. Све састојке мешамо са купусом, сољу и бибером. Салату намирамо мајонезом и налијмо је преко фино сјецкане зеленило.
Сеа кале салата с лигњама
Састојци:
- лигње - 2 ком.
- свежи краставац - 1 ком.
- слатка паприка - 1 ком.
- купусо море (конзервирано) - 200 г;
- зелене маслине - 1/2 лименке;
- лимун - 1/2 комада;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема:
Чишћене лигње очишћавају, кувају у слану воду и исече у танке траке. Слично томе, исеците паприку и краставац. Исеците маслине. Купус опрати и бацити у црево. Сви састојци су помешани, сољени, попари, зачињени уље. Готова салата потресемо лимуновим соком.
Укусна витаминска салата са морским кељом
Састојци:
- купусо море (суво) - 1/2 паковања;
- корење - 1 комад;
- грејпфрут - 1/3 комада;
- црни лук - 1 гомилица;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- семе сезама - 1 тсп.
Припрема:
Суви купус се сипа у велику посуду и напуни водом - током једног сата треба повећати запремину три пута. Споји преосталу течност и баците купус у посуду са кључаном водом, кухајте 10-15 минута на ниској температури све до меке. Када кување купуса издуши све мирисе мора, али у салати, овај мирис се неће осетити.
Кухане шаргарепе исече сламке. У грејпфруту уклоните филм и нежно поделите месо на мале делове. Лепо исецкати зелени лук. Повезујемо све са купусом и просијамо салату сесамом.
У наставку морске теме у кухињи, не заборавите да пробате рецепте салате са дагњама и салатом "Нептун" .