Пилетина, кухана у павлаци, испада да је невероватно мекана, сочна и деликатно мирисна. Покушајте да га кувате у складу са рецептима описаним испод и погледајте сами!
Пилећи рецепт у павлаци
Састојци:
- пилетина - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- павлака - 1 комад;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Пилеће прање, осуши се са пешкиром и пресеци на резанце. Сијалице и шаргарепа се чисте и разбацују сламице. У дубокој судопери, загрејте биљно уље, просетајте поврће, положите месо и испрате га. После 15 минута, пијте у павлаку, додајте зачине, мешајте и кували испод поклопца 45 минута.
Пилетина у павлаци у мултиваријантном
Састојци:
- пилеће месо - 1 кг;
- сијалица - 1 комад;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зачини.
Припрема
Да бацимо пилетину у павлаку, темељито трљамо месо зачинима и оставимо око 15 минута да маринирате. Овај пут укључујемо мултиварк у мрежи, поставили смо режим "Бакинг", сипали уље и пустили да се загреје. После тога положите месо и испрате га 20 минута. Затим баци сесекљан лук, сипајте павлака, стисните бели лук преко штампе и зачијете са зачинама. Ми пребацујемо уређај у режим "Чишћење" и сачекајмо још један сат. 5 минута пре оброка, посипајте пилетину киселим павлаком у вишенамјенском груновом зеленилу и послужите пирећим кромпиром.
Пуњени пилећи филе у павлаци и брусницама
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- парадајз из вишње - 5 комада;
- маслине без јама - 10 комада;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- брусница смрзнута - 50 г;
- филтрирана вода - 1,5;
- зачини.
Припрема
Пилећи филе се опере и сече на коцке. Залијете мало биљног уља у тигањ и укључите ватру. Затим проширите филете и сипајте га 5-7 минута. Парадајз из чешње исперите, разрежите резима и додајте у пилетину. Бруснице се опере и бацају у теглу, прљају неколико минута. Маслине без јама сијају танким прстеновима, стављају се у тањир и мешају. Сада сипајте павлака, посуђите посуђе и зачепљите на слабом ватру око 10 минута, све док сос не постане благи. То је све, пилећи филе у павлаци је спреман!
Пилетина је замрзнута у павлаци са кромпиром
Састојци:
- пилетина - 1 кг;
- сијалица - 1 комад;
- кромпир - 5 комада;
- павлака - по укусу;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Пилећа трупница је добро опрана, осушена на пешкир и стављена у калуп. Тада се месо улије у укус и прелије павлима. Птицу напуштамо око 40 минута. После тога крпелимо кромпир, срушимо их средњим круговима и поставимо их на средину подмазаног тепиха за печење. Сијалица је очишћена, сецкана у танким прстеновима, помешана са пилетином и остављена још 20 минута. После тога ставите припремљену трупку на кромпир и пошаљите посуду у пећницу. Печите док не будете спремни, а затим померите пилетину и кромпир на прелепу јело и послужите је столу.
Рецепт за замрзнуту пилетину са печуркама у павлаци
Састојци:
- пилећи филе - 400 г;
- свежи шампињони - 200 г;
- сијалица - 1 комад;
- павлака - 100 мл;
- зачини.
Припрема
Сијалица је очишћена, фино разређена, а печурке сече на плоче. Сада узмите дубоки тепих, ставите га на ватру, уђите уље у њега и када се загреје, баци црни лук. Додајте га у златну боју, додајте печурке и пржите око 7 минута. Овог пута ми опрати пилетину, исецкати га на комаде и проширити на полупроизводљене поврће. Залијемо мало воде и испаримо месо још 20 минута. Киселу са водом и сипајте смешу у тањир. Ми све мешамо са шпатулом, додамо со по укусу и служи готовој пилетини са печуркама у павлаци са пиринчем или тестенином.