Шампињони у кремастом сосу су изврсна, мирисна и осјетљива јела која се савршено уклапају у прилог са било којим јелима. Припремљен је брзо и лако, али резултат ће вам свакако допасти! Не губимо време са вама и размислимо како припремити шампињоне у кремастом сосу
Шампињон рецепт у кремастом сосу
Састојци:
- свежи шампињони - 400 г;
- лимун - 1 комад;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- сијалица - 1 комад;
- крем - 0,5 предмета;
- зачини;
- зеленило од першуна.
Припрема
Хајде да схватимо како направити укусне и укусне шампињоне у кремастом сосу. Све је довољно једноставно, печурке се опере хладном водом, суше са пешкирком и, ако је потребно, обрађене. Затим их померите у малу посуду и потресите мало лимуновог сока.
Очистимо сијалицу, млетимо и проследимо је на загрејано уље. Мариниране печурке се исече на мале плоче и додају у лук. Пржите око 3 минута, налијте у крему, баците зеленицу першуна и сипајте преостали лимунни сок из печурака. Миксати све, покрити поклопцем и кувати око 3 минута, не дозвољавајући да се посуда закрчи. Спремне печурке са крем сосом одмах су послужиле за сто с куханом хељдом , пиринчем или тестенином .
Шампињони у кремастом сосу са пилетином
Састојци:
- пилеће груди - 2 комада;
- свежи шампињони - 400 г;
- зачини;
- крема - 300 мл;
- Маслац - 40 г.
Припрема
Шампињони су испрани, исечени на велике резове и пржени у тигању на загрејаном крему путера око 5 минута. Овај пут, процесирамо до пилетине, сијећемо га на мале комаде и, када печурке пусте сок, додамо месо до тигања. После 5 минута, сипајте целу крему, додајте со и зачине по укусу, смањите топлоту и испарите јело још 5 минута. Када сос добије исправну конзистенцију, пажљиво уклоните са врућине и послужите на столу са било којим прилозним јелима, али најбоље од куваног кромпира.
Шампињони у крем сосу са тестенином
Састојци:
- шампињони конзервирани - 200 г;
- сијалица - 1 комад;
- крема - 100 мл;
- бели лук - 1 каранфилић;
- соја сос - по укусу;
- макарони;
- вода кувала.
Припрема
Дакле, прво, да направимо тестенине, узмемо тепихе, улијемо воду у њега и ставимо је на пећ. На другом горионику стављамо тигањ, у њега ставимо мало биљног уља и оставимо га да се загреје. Овог пута, очистимо зрак и исецемо га. Затим отворите посуду са шампињонима у конзерви, пажљиво спојите маринаду и исеците печурке на резине. Ако сте купили већ исечене печурке, онда се то више не може учинити.
Сада узмите неколико каранфилића од белог лука, ољуштите их од љуске и стисните преко штампе. На загрејаном тигању прво исецемо сецкани лук, пролазимо док не постане браон, а затим шири гљиве. Пржите поврће, мешајући получено.
После тога пажљиво расподијелите све до ивица, ослобађајући центар тигања. Уљнемо мало уља и бацимо у њега бели лук. Затим сипајте мало сојиног соса и све премешајте. Минут кроз 3 додамо крему и додамо по укусу неопходне зачине. Смањите топлоту на минимум, покријте посуду са поклопцем и оставите да се обара, уз мешање повремено.
У међувремену, у кувајућој води кувамо тестенину и чим све спусте до дна, искључите сос и оставите је да иде. Сада ставите макароне у плочу и сипајте их врхом с кремастим сосом. Уколико желите, посипајте све свеже свјеже биљке.