Тесто - ово је кулинарска база са којом можете створити готово било које јело. Припремите тесто управо од онога што је при руци, а ако је ваш фрижидер свеж, или не, кефир, онда ћемо радо поделити са вама све могуће рецепте за употребу у печењу.
Рецепт за тесто пецива на јогурту
Састојци:
- кефир - 500 мл;
- брашно - 4-5 предмета;
- квасац - 10 г;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 1 кашичица;
- биљно уље.
Припрема
Почнимо са опатијским: квасац прелијемо мало воде са топлом водом, додамо шећер и покривамо филмом. Оставите 10-15 минута.
Мало топло кефир је претучен јајима, додамо биљно уље, квасац и брашно, мијешемо меко пирозхковое тесто и оставимо га да дође у врућини, након чега га користимо за сврху.
Рецепт за кратицу на кефир
Састојци:
- маслац - 100 г;
- кефир - 500 мл;
- брашно - 5-6 предмета;
- јаје - 1 комад;
- сода - 1/3 тсп.
Припрема
Пумпирајте маслац и додајте јој јаја, топли кефир и мало сода, мијешајте све састојке и, ако је пециво сладак, додајте шећер по укусу. Сада додајте брашно и гнетите дебело тесто. Баците готово кратко пециво у филм и оставите у фрижидеру 40 минута - 1 сат.
Рецепт за лишће пецива на кефир
Испод ћемо подијелити са собом рецепт за свјеже љешно пециво на кефир.
Састојци:
- кефир - 1 предмет;
- јаје - 1 комад;
- маслац или маргарин - 200 г;
- брашно - 500 г.
Припрема
Топите јогурт са јајима и мешајте у порцијама са 400-450 грама брашна. Исперите маслац и ставите пола на танко ваљано тесто, преклопите га са ковертом и поново га испрате, поновите поступак са другим делом уља, а затим додајте и окрените неколико пута без уља. Готово тесто завито у филм и складиштено у фрижидеру по потреби.
Рецепт бисквито тесто на јогурту
Састојци:
- брашно - 3 предмета;
- кефир - 250 мл;
- јаја - 5 комада;
- шећер - 1 ½ ст .;
- сода - 1/2 чајне жличице;
- екстракт ваниле - 2-3 капи.
Припрема
Мекано масло претвара шећер док се не пукне и униформише, постепено, 1 комад, вози у мешавину уља јаја - сваки од њих, после претходне интервенције. Сада је време за екстракт ванилије, кефир и брашно помешано са сода, последња два састојка се додају порцијско, наизменично. Печемо бисквит 60-80 минута на 170 степени.