Ако тражите начин да пилићу дате занимљив, вишеструки укус, без трошења пуно састојака, онда користите сос од соје. Маринада са сосом од соје за пилетину, између осталог, у стању је дати птици дубоко златно браон боју после кувања.
Маринада са сосом од соје и медом за пилетину
Комбинација шећера / меда са сосом од сојине може се назвати једном од најпрофитабилнијих, како по укусу, тако и по цени и времену и финансијама. Укупно пет класика за азијске кухињске компоненте довољно је да маринирају ароматичну пилетину.
Састојци:
- соја сос - 35 мл;
- вински сир - 5 мл;
- мед - 15 мл;
- бели лук - 3 зуба;
- коријен ђумбира - 2 цм.
Припрема
Залијеш чесна каранфил у малтеру и додајте пире кромпир у медијум растворен у смеши сојине сосове и сирће. Затим пошаљите укопани корен ђумбира и оставите птицу најмање 4 сата. Ова количина маринаде ће бити довољна за кување кила перади.
Маринада за пилетину са сосом од соје и мајонезом
Мајонеза даје сочно пилеце не на рачун сопствене масти, већ због способности да се брзо схвати, покривајући комаде птице густом кору. Стога, пилетина буквално кува у сопственом соку, иако је пржена у посуди или роштиљу.
Састојци:
- мајонез - 235 г;
- паприка - 2 тбсп. кашике;
- соја сос - 35 мл;
- врућа паприка - по укусу;
- лимун.
Припрема
Комбинирајте мајонез са паприком и сојиним сосом. Печење врућег бибера и комбиновање са лимуном. Завршите маринаду пилећим месом и оставите га цијелу ноћ пре печења.
Маринада за пилетину са медом, сенфом, соја сосом
Састојци:
- соја сос - 235 мл;
- вода 475 мл;
- лимун - 1 комад;
- слатка горчица - 35 г;
- течни мед - 25 г.
Припрема
Разблажите сенфу у соја сосу и лимунов сок. Додајте мед, а затим сипајте у воду. Маринада за пилетину са сосом од соје и сенфа је спремна, уроните птицу у њега и оставите на дан.
Рецепт за маринаду за пилетину на жару са сосом од соје
Састојци:
- соја сос - 115 мл;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- смеђи шећер - 5 г;
- топли сос - 15 мл;
- соуце схируцха - 1 кашичица;
- коријен ђумбира - 2 цм;
- пиринач сирће - 15 мл.
Припрема
Додајте бели лук са ђумбиром. Додати резултујућу мешавину укуса на преостале састојке. Уроните пилетину у маринаду, остављајући сат или два пре стављања на роштиљ.