Као и тесто из било ког другог производа ферментисаног млека, тесто на ферментисаном бисквиту је веома еластично и мекано и стога се често користи за припрему пице, хљеба или друге пецива. Ми ћемо поделити са вама неколико универзалних рецепата који ће сигурно наћи апликацију у вашој кухињи.
Тесто за пицу
Састојци:
- ферментисана пивара - 3/4;
- квасац суви тренутак - 7 г;
- брашно - 2 комада;
- шећер - шминка;
- соли море - 1/4 тсп.
- сода - 1/2 чајне жличице;
- маслиново уље - 25 мл.
Припрема
Риазхенка је благо загрејана, тако да је достигла температуру од око 28 степени, а онда сипао квасац у њега и додао шапу шећера, све премештао и оставио квасац да се активира. Бацамо брашно сода, додамо мало соли у суву смешу и излијемо све на сто. У средишту брашна за брашно направимо "добро", у коју убацујемо нашу мешавину кефир квасца. Обарање брашна са ивица "добро" гнетите еластично тесто, лагано држећи руке и површину.
Тесто теста преместимо у велики контејнер, подмазан маслиновим уљем, покривамо филмом или поклопцем, а затим оставимо да се приближи на топлом месту око сат времена.
Припремите квасац тесто на ферментисану печено млеко и увуците на прашњаву површину брашна. Подмазајте торту са пиззама са сосом, проширите омиљену посуду и пошаљите све да пеците у пећници.
Рецепт за хамбургер за питу
Тзв. Торта на ферментираној жени је дивно ароматична, прозрачна и има мокро мрвицу. Ову питу можете послужити одвојено, једноставно посипањем шећером у праху, можете га импрегнирати мјешавином рума и шећерног сирупа, а можете сећи и покрити с кремом.
Састојци:
- меки путер - 1 предмет;
- шећер - 2 1/2 предмета;
- јаја пилетине - 4 комада;
- брашно - 3 предмета;
- ферментирана жена - 1 предмет;
- екстракт ваниле - 1 кашичица;
- сода - 1/4 тсп.
Припрема
Коришћењем вијка комбинирајте уље и шећер како бисте формирали мешавину белог крема. Заузврат уводимо у кокошка јаја у масну смешу до потпуног мешања. Брашно сеје сода и постепено се додаје у мешавину уља, алтернативно са ферментисаним печеним млеком. Као резултат тога, требало би да добијете густо хомогено тесто, које се може укусити екстрактом ваниле за укус.
Пеците ово тесто у масну форму на 170 степени 70 минута. Једноставан рецепт од хамбургера даје ваздушни бисквит на утичници, који се може служити управо тако или користити као основа за колаче.