Сенф, додан у салату, даје посуду оригиналан и задовољан пикантни укус и неку врсту остринка. Покушајте да припремите јело са сенфом за одмор и изненадите своје госте.
Грчка салата с сенфом
Састојци:
- сијалица - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- листови зелене салате;
- маслине без јама - 120 г;
- фета сир - 200 г;
- свеже биље, зачини;
- свежи краставац - 2 ком.
За сос:
- биљно уље - 0,5 предмета;
- сок од јабуке - 3 тбсп. кашике;
- лимун - 0,5 комада;
- сенфа - 1,5 тбсп. кашике.
Припрема
Чишћење лука, сјечено семирењем; салата на коси, бугарски бибер и сирек на коцке; парадајз и краставци - лобуле. Сви припремљени састојци, осим сира, мијешајте у посуду за салату, додајте маслине, обуците сосом. Посуђену салату потресите мљевеним сиром фета, украшите першун или босиљак. Да припремите сос, мијешајте јабуков сок , биљно уље, сенф и лимунов сок.
Цезар салата са сенфом
Састојци:
- Пекингски купус - 0,5 комада;
- парадајз - 5 комада;
- листови зелене салате;
- бели хлеб;
- бели лук - 2 каранфилића;
- пилећи филе - 400 г;
- маслиново уље;
- јаје - 6 ком.
За допуњавање горива:
- жуманца - 4 комада;
- столни сенф - 4 тбсп. кашике;
- јабуков сирће - 1 тбсп. кашика;
- зачини;
- сардине - 20 г.
Припрема
Пилећи филе сече на ситне комаде и пржите у тигању. Лишће зелене салате и Пекинског купуса ухваћене су рукама, парадајз и кувана ољуштена јаја су велика урезана. Хлеб је здробљен на коцкама, стављен на суву тигањ и осушен на средњој врући све до бисквита. Чесен се чисти, фино исечен и резан у маслиновом уљу до златне боје. Затим, равномерно, прелијте ову обућу с крутонима.
За припрему сенфа од сенфа, мјешајте јаје, сенф, оштар, сол и брисајте масу до униформности с миксером. Затим извуците сардоне, сипајте маслиново уље и опет победите. Сада ставите све састојке у посуду за салату, мијешајте, воду са сенфом и служи на столу.
Салата са шунком и сенфом
Састојци:
- шунка - 300 г;
- маслиново уље - 50 мл;
- крема - 100 мл;
- вински бијели сирће - 1 тбсп. кашика;
- Дијон сенф - 1 тбсп. кашика;
- зелени лук - 50 г;
- салата фризе - 100 г;
- маринирани шампињони - 200 г;
- сир - 100 г.
Припрема
Печурке сечемо краставцима, шунком и сиром шинкуемом на брусочким и фино исецкати лук. Сипајте сенф са сирћетом, пијте маслиново уље, крему, со и бибер. У великој посуди, комбинујте листове зелене салате са печуркама, сиром, шунком, обучите посуду са сосом и потресите с црним луком. То је све, салата са сенком Дијон је спремна!