Козинаки је оријентална сласт, коју су од детињства волели свака деца и одрасли. Најчешће се ова посластица припрема од семена и ораха и комбинује са карамелом шећера од меда. Затим формирајте слој масе, охладите и исеците на комаде. А да ли знате колико су корисни козинаки из семена сунцокрета? Пре свега, они садрже магнезијум и цинк. Савршено смањују холестерол у крви и инхибирају процес старења тела. Хајде да сазнамо како да направите укусне козинаке из семена сунцокрета.
Рецепт за козинак из сјемена сунцокрета
Састојци:
- семење сунцокрета - 100 г;
- семена сезама - 20 г;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 50 г.
Припрема
Сада вам кажем како припремити праве и укусне козинаке из семена сунцокрета. Семе сунцокрета се сортирају, чисте и стављају на суву тигањ. Пржите на високој врућини 5 минута, непрекидно мешајући, све док се не смеју и не започињу мирисе укусно. Затим додајте мед, сипајте у шећер и наставите да мешате, испрате док се мед не топи и све се претвори у хомогену масу. Након тога просипајте слатку смешу у припремљене силиконске калупе и оставите је на столу да се охлади. Отприлике сат времена, спремна је укусна домаћа посластица.
Козинаки из сјемена сунцокрета
Састојци:
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- Семе сунцокрета - 200 г.
Припрема
Комбинујемо шећер и мед у малој посуди. Загрејати смешу на ниској температури све док се потпуно не раствори и добије хомогена маса. Затим спојимо топљену мешавину шећерне медице с пречишћеним семењем сунцокрета и добро се мешамо, тако да је свако семе покривено равномерно слатком масом. После тога, изложимо масу на фолији, подмазујемо сунцокретово уље, исецемо у траке и оставимо да замрзимо.
Како направити косинаки од семена бундеве?
Састојци:
- семе бундева - 1 комад;
- сезам - 0,5 ст .;
- кикирики - 1 предмет;
- мед - 0,5 предмета;
- биљно уље.
Припрема
Покривамо посуду за печење папиром папира и лагано га подмазујемо биљним уљем. У три рунде, сјеме бундеве сипајте у тигању на средњој врућини, стално мешајући, све до златне. Затим смањите топлоту и истом тамном смеђим сусамом. Затим налијте мало биљног уља и поново га загрејте како бисте подмазали зидове и дно посуде. Сада проширите мед и доведите до вреле, мешајући. После тога уклоните са врућине, додајте семена бундева, ораха и семена сезама. Брзо мешајте све са дрвеном лопатицом, изложите масу на припремљену плочицу за пециво и проширите је мокрим рукама. Охладимо козинаки на собној температури 45 минута, а затим поделимо или сечемо ножем у мале порције. Задржавамо третман у непропусном контејнеру.
Домаћи козинаки из сјемена сунцокрета
Састојци:
- семе - 150 г;
- ораси - 30 г;
- семе сезама - 30 г;
- мед - 150 г;
- гранулирани шећер - 30 г;
- лимунов сок - по укусу.
Припрема
Семе се чисте и пржене са семеном сезама. У одвојеној судопери мешајте мед, шећер и лимунов сок. Обришите све на средњој врућини све док се кристали шећера потпуно не растварају. Затим сипајте семе, ољуштите орахе до меда и стално мешајте 15 минута. Када се смеша благо густи и постане браон, равномјерно га проширите на равну плочу, лагано изједначите са мокрим рукама и оставите да се потпуно охлади и стврдне. Затим прекинути делицију у ромбусе и служити готове козинаке врелим чајем или кафом.