Сигурно, многи људи са именом "Црни Принц" имају удружења врло комплексног колача који се већ дуго припрема, укључује многе сложене производе. Драго нам је да вас молимо - ова серија је позната по једноставном и лаганом, а ми ћемо вам рећи како направити торту "Црни Принц".
Пре свега, мора се рећи да име није случајно. Главна разлика торте је његова племенита тамна боја, која се може постићи додавањем какао или џемпера џема у тесто и, наравно, чоколадне глазуре, због чега се десерт излази елегантно, свечано. Са нашим рецептима ставите у своју ризницу кулинарске тајне још једну једноставну, али свечану торту.
Торта "Црни Принц" са џемом
За припрему овог десерта потребно је џем за узимање рибизле, купине, шљиве - било које од оних који ће торти дати тамну боју, чиме замењују какао.
Састојци:
За тест:
- брашно - 2 шоље;
- млеко - 1 стакло;
- џем - 1 стакло;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 1 шоља;
- сода гашена - 1 тсп.
За крему:
- шећер - 0,5 чаше;
- павлака - 2 шоље.
За глазуру:
- чоколада црна - 1 плочица;
- маслац - 30 г;
- ораси - по укусу.
Припрема
Како кувати укусну торту "Црни принц"? Почнимо по редоследу. За викенд смо премлатили јаја са шећером, додали млијеко, џем, мијешали, додавали преплављено брашно, сода, гризли с кисом и пажљиво гнетили тесто. У пећници, загрејан до 180 степени печених колача. Време печења биће око 40 минута. Затим исеците торту на два дела и оставите да се охлади. За крему помешајте гуштеру павлаку са шећером. Покривамо коријење, залијемо глазуру, добијамо из растопљене чоколаде са маслацем и шаљемо у фрижидер у току ноћи. Ми можемо украшити врх торте са орасима.
Ако сте у фрижидеру оставили кефир, можете га користити за тестирање. Торта "Црни принц" на кефиру је припремљена са истим састојцима, само павлака за колаче замењена је са 1 шоља јогурта.
Цаке "Цхоцолате Принце"
Састојци:
За тест:
- брашно - 1 стакло;
- какао - 1 тбсп. кашика;
- јаја - 3 комада;
- павлака - 200 г;
- шећер - 1 шоља;
- сода гашена - 1 тсп.
За крему:
- шећер - 3/4 чаше;
- павлака - 2 шоље.
За глазуру:
- чоколада црна - 1 плочица;
- маслац - 30 г;
- ораси - по укусу.
Припрема
Убаците јаја с шећером до бијелог, тако да се маса повећава за 2 пута. Затим додајте какао, павлака и добро мешајте. Бавимо се брашном, сода, а затим га поново мијешамо. Пећ се загреје до 180 степени, прелије тесто у калуп за торте, подмлађује и пеци торту око 30-40 минута.
У то време припремите глазуру и крему. За крему помешајте гуштеру павлаку са шећером, док се она потпуно не раствори. За глазуру, растворите чоколаду у воденом купатилу и додајте маслац на њега, добро га мешајте.
Спремна торта исечена на два дела, нека се охлади. Ако желите, можете их импрегнирати коњаком или ликером. Затим мазимо торте са кремом од павлаке, додамо је и попијмо га глазирањем. Врх торте "Црни принц" је посуђен ситним матицама и стављен у фрижидер 6-8 сати за импрегнацију.
Такође можете припремити торту "Црни Принц" са кондензованим млеком, замењујући павлаку са куваним кондензованим млеком и маслацем. Пропорције састојака за крему су следеће: за 1 конзерву квареног кондензованог млека, нешто мање од паковања листова путера. Млијете храну и ширете колаче.
Цаке "Блацк Принце" у мултиварку
Ако имате мултиваркер, онда можете лако пеку торту у њему. Узмите било који од рецепта за припрему теста - на кефир или павлаку, и кухајте у режиму "печења" око сат времена или мало дуже. Фокусирајте се на доступност торте. Затим мастити било какву крему од рецептура изнад и сипати чоколадну глазуру. Као што можете видети - све генијално је врло једноставно! Бон аппетит!