Пите са сирћом - ружичаста пецива, која је с правом освојила место у кухињи, прави разноликост у монотоној исхрани. Да само постоји нутритивно пуњење, позивање на експерименте укуса или традиционално тесто, начине стварања које су одличне. Скупљајући све заједно, морамо признати - нема ништа боље од домаћих колача.
Како кувати пите са сосом?
Пуњење сирева за пите је главни састојак, који у рукама правог мајстора може реинкарнирати без признања. Свестраност производа лежи у његовој употреби: савршено узима слатке суплементе и савршено коегзистира са сличним. Као посљедица - промјена не само у укусу производа, већ иу облику хране.
- Тајна попуњавања је ружичаста и стиснута сиром. Ако је производ мокар, треба га скинути кроз газу.
- За пуњење са конзумацијом "топљења", обришите мокро сито кроз сито или убрусите у блендеру.
- За слатко пуњење користите масноће, ако је суво - додајте пар кашика млека или креме.
- У црвљивој скутици додајте јаје.
Пита с скутом из теста квасца
Пите са сирћетом у пећници - класична популарна печења, која се увек повезује са атмосфером топлог дома. Лускав тесто и лагано слатко пуњење цурде представља јак тандем, који ће у завршном облику постати универзална снацк за било који сто. Овај рецепт ће вас подсетити на традиционалну печење.
Састојци:
- квасац - 30 г;
- млеко - 200 мл;
- брашно - 850 г;
- јаје - 2 комада;
- маслац - 45 г;
- павлака - 40 г;
- качкаваљ - 250 г;
- шећер - 120 г;
- ванилин - 10 г;
- биљно уље - 40 мл.
Припрема
- Разблажите квасац и 30 г шећера у млеку.
- Сипати смешу у брашно.
- Додати 50 г шећера, 1 јаје, оба уља, павлака.
- Сестримо тесто и оставимо по страни.
- У скорду унесите јаје, ванилин и 40 грама шећера.
- Формирајте колаче, ствари, облик.
- Печене пите са сирћетом кувате 20 минута на 220 степени.
Поховани пачеви са сиром
Паттиес са воћним сиром прженим у тавану - брза варијанта хранљиве и високо-калоријске закуске, савршено се приближава свежем пишкоту чипса. Једноставни производи и не захтевају виртуозност да раде са испитивањем квасца у року од једног сата дају резултат - бујне, пржене пантиес, које се увек могу загрејати у охлађеном облику.
Састојци:
- брашно - 750 г;
- вода - 200 мл;
- уље - 60 мл;
- квасац - 35 г;
- шећер - 1 кашичица;
- јаје - 1 комад;
- качкаваљ - 250 г.
Припрема
- Квас је разређен, додајте шећер.
- Додајте брашно, 20 мл уља, гнетите и оставите на страну.
- Комбинујте сок од јаја.
- Исеците тесто у сегменте, попуните га.
- Спржите пите са сирћом до црвене боје.
Пуфф паста са сиром
Пуфф торте са сосом - универзално решење роуге пече у кући. Уколико постоји тест за продавницу и свјежи црни сос, не треба више од пола сата за стварање таквог производа, а још мање за јело. Брзе пите из категорије "једноставно и једноставно" не захтевају моделирање и увек су укусне и на захтев.
Састојци:
- лужно пециво - 500 г;
- качкаваљ - 300 г;
- скроб - 20 г;
- павлака - 50 г;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 50 г.
Припрема
- У сосу додајте скроб, протеине, павлаке, шећер.
- Исеците тесто, ставите га, придружите ивицама.
- Подмазујте јаје и пошаљите паттие пуњене сирћетом у пећницу 20 минута на 220 степени.
Бугарске пите са сосом
Пите са сосом - рецепт у којем је свака нација открила своје гастрономске карактеристике и технике. Бугарски кувари познати су по својим "руговачками" - равним колачима с пуњењем цурд и свежим биљем. Хрустљаво пециво, слично чебуреку, је сочно, једноставно и не захтева напор, па је зато и признање од домаћица.
Састојци:
- брашно - 600 г;
- маслац - 100 г;
- врела вода - 250 мл;
- качкаваљ - 650 г;
- зелени лук - гомилу;
- свежег комарца - шака;
- соли - штапић.
Припрема
- Исперите маслац у кључу, додајте брашном, мешајте.
- Формирајте колаче, извадите их.
- Тресни сир са зеленилом.
- Започните тортиље.
- Испржите бугарске пите с вином у врућем тигању.
Пите са сосом и зеленилом
Поховани пантиони са сирћом и зеленилом нису само сјајна храна, способна да одмах задовоље глад, већ и пријатан додатак хранама за исхрану. Пикантно пуњење цурд са луком и биљкама савршено допуњује свеже супе, утиче на укус грицкалица од свежег поврћа, чиме донекле разблажи витак мени.
Састојци:
- брашно - 600 г;
- павлака - 350 г;
- маргарин - 120 г;
- шећер - 100 г;
- сода - штапић;
- јаје - 2 комада;
- качкаваљ - 300 г;
- свежег комарца - шака;
- каранфилић од чесна - 2 ком.
Припрема
- Ставите сода у брашно.
- Комбинујте маргарин, јаја и павлака. Вишак.
- Додајте у брашно и гнетите.
- Шеталиште с кексом са луком и зеленилом.
- Обликујте торте, ствари и пржите паттиес са сиром.
Пита с кишним сиром на јогурту
Пите са кромираним сиром у тигању не узимају довољно времена и изненадит ће сјај ако се тијесто гњеје на кефир. Предности овог рецепта су неупитне: нежна и ваздушна маса се припреми за неколико минута, не захтева дугачак "одмор" и за тренутак се претвара у рожнат производ, у сусједству са пуњењем сова, одабраном по укусу.
Састојци:
- брашно - 350 г;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 200 г;
- кефир - 250 мл;
- уље - 35 мл;
- сода - штапић;
- качкаваљ - 300 г;
- јабука - 2 ком.
Припрема
- Мик брашно са сода и 75 г шећера.
- Додајте јаје, кефир, путер и мешајте.
- Комбинирам врану са нарибаним јабукама и 125 грама шећера.
- Обликујте торте, ствари и пржите слатке пите са сосом.
Пита с вином и грожђем
Рецепт за пите са воћем у пећи је познат по својим традицијама и одличним укусом. Класична верзија теста квасца је релевантна у сваком тренутку, нарочито ако се ради о пецивању са пуњењем. Топлотни третман промовира очување корисних и хранљивих материја ферментисаног млечног производа, што је веома важно када се користи.
Састојци:
- брашно - 800 г;
- млеко - 300 мл;
- вода - 65 г;
- уље - 100 г;
- јаје - 2 комада;
- квасац - 35 г;
- качкаваљ - 450 г;
- розине - 150 г;
- шећер у праху - 100 г;
- шећер - 10 г.
Припрема
- У води разблажите квасац, 10 г шећера и жлицу брашна.
- Дио брашна разблажен млијеком, сипајте у квасац.
- Мешајте и изађите.
- Додајте у тесто посмртне остатке брашна, јаја и путера, мијешајте.
- У сижу, додајте прах, јаје и грожђе.
- Поците тесто, започните и пеците 15 минута на 200 степени.
Паттиес са сланом соком
Пуфић са сосом је рецепт у коме увек постоји простор за кулинарску фантазију. Свеже зеленило и зачинске зачине су класични сателити за пуњење свежих сирева. Овај рецепт није у супротности са уобичајеном комбинацијом, и предлаже додавање пикансе сланом сиру. Готово тесто ће убрзати процес.
Састојци:
- лужно пециво - 500 г;
- качкаваљ - 250 г;
- бринза - 250 г;
- цилантро - шака;
- јаје - 1 ком.
Припрема
- Третирајте сир, сир, јаје и зеленило.
- Исеците тесто, ставите га, триангулирајте и пеците 20 минута на 200 степени.