Светла и ваздушна пита са рибама је савршено решење за породичну вечеру или вечеру. Изгледа веома задовољавајуће и само се топи у уста. Хајде да сазнамо неке рецепте за припрему.
Пита са купусом и рибом
Састојци:
- свежи квасац - 25 г;
- маргарин - 250 г;
- млеко - 2,5 комада;
- брашно - 2,5 комада;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- киселина - 400 г;
- филети од црвене рибе - 500 г;
- сјемена од кикирикија - штапић;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- јаје - 1 ком.
Припрема
Како кувати питу с рибама? Млијете загрејати, растворити квасац у њој, сипати кашику брашна и шећера. Мешати кашиком и оставити кашику 15 минута. Благо растворени маргарин избришемо пре него што формирамо мрвице брашном. Затим додајте кашику, посути све шећер и сол. Мијешајте хомогено тесто, ако је потребно, прелијете брашно. Након тога, уклонимо га у фрижидер и оставимо га тамо 1,5 часа. Квассхенуиу купус лагано пржите све до лепе корузе. Филет црвене рибе се обрађује и пресеца на комаде. Сијалица је очишћена, дробљена и додата заједно са зачинама на рибу. У припремљеном облику, проширите део теста ваљани у правоугаоник. Затим равномерно покривајте киселу кашу и ставите филет са луком на врху. Покријте питу са другом половином теста, чврсто поставите ивице. Пеците укусно колач са рибом у трајању од 30 минута у врућој пећници, поставите температуру на 220 ° Ц.
Рецепт за рибу са рибом
Састојци:
- павлака - 400 мл;
- брашно - 12 тбсп. кашике;
- сода - пинцх;
- јаје - 4 комада;
- мајонез - 200 мл;
- зачини.
За пуњење:
- рибљи филе - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- кромпир - 4 комада;
- биљно уље.
Припрема
Да припремите брзо питу са рибама налијете у дубоку посуду павлаке, баците сода и мешајте. Затим додајте мајонез и лагано жвакајте док не глатке. Затим уђите у једно јаје, и наставите да гнетите тесто. Ми брушимо брашно, бацимо со и налијемо је у течну базу у малим порцијама. Сада да припремимо пуњење. Исеците рибље филете на мале комаде. Кромпир се очисти и посечи на коцке, а лук - полупречнице. Додати со по укусу, сипати у биљно уље и нежно мешати. После тога, обликујемо са високим странама и замазамо уљима. Тесто се дели на делове и улије у калуп. Затим глатко поставите пуњење и излијете врх преосталог теста. Пећ се загрева на температури од 200 ° Ц и ставља брзо пуну рибу око 1 сат.
Сложена пита са црвеном рибом
Састојци:
- тегласти тесто - 900 г;
- филе од лососа - 600 г;
- гранулат сирева - 200 г;
- моцарела од сира - 200 г;
- свеже зеленило;
- капри - 2 тбсп. кашике;
- јаје - 1 комад;
- крем - 200 мл.
Припрема
Да припремите отворену питу са рибом, прво припремите салмон филет: исперите и исеците на мале комаде. Ми испрати зеленило, тресемо их и срушимо ножем. Кухињски сир излажемо на сито и оставимо неко време, тако да ће доћи до влаге. Капер се разбије на коцке, а моззарелла сече у мале кругове. Сада ставите готово љествено пециво у посуђе, формирајући мале, уредне шарже. Затим изложите све састојке у слојевима: први сир, а затим зелени, капри, лосос и моззарелла резани на резанце. Рерна се укључује унапријед и загреје до 190 ° Ц. Када се добро загреје, ставите слојевиту питу са црвеном рибом у њега и испечите га око 25-30 минута док се не појави златна корица. Изгледа да је невероватно укусна, лепа и идеална за све свечаности.