Какао глава је у стању да брзо промени појаву било којег печења. Окус самог глаза је веома сличан чоколади, што чини десерт још засићенијим.
У овом чланку детаљно ћемо описати неколико начина израде чоколадне глазуре од какаоа. Пратећи предложене рецепте, ваше печење ће увек бити савршено, а поред тога, припремљено је из доступних компоненти, лако и врло брзо.
Глазура за какао и млечну торту
Састојци:
- масно млеко - 165 мл;
- бели шећер (плитко) - 110 г;
- какао прах (висок квалитет) - 85 г;
- уље "Фармер" - 115 г.
Припрема
Сипајте млеко у мали тањир са дебелим зидовима и доведите до врућине. Затим брзо потресите шећер и какао. Ми све темељито мијешамо и поново га стављамо на слабу ватру. Затим уклоните посуде из ватре и додајте путер. Ми све пажљиво мешамо док се уље не раствори. Нека се глазура охлади, све док се не губе. Сада га можете користити за предвиђену сврху.
Глазе од какаоа и павлаке
Састојци:
- какао (висок квалитет) - 110 г;
- шећер ( млевено у праху ) - 65 г;
- уље "сељак" - 55 г;
- павлака (20% масти) - 5 тбсп. кашике.
Припрема
Додајте шећер у праху павлака, затим додајте какао и топао путер. Добро се мешајте са миксером све док не буде глатко. Може се припремити глазура са павлациром и као заливање сладоледа, желе, служи за доручак с ролнама или кроасанима .
Рецепт за глазуру какао
Састојци:
- какао прах 43 г;
- шећер (бели, фини) - 45 г;
- пречишћена вода - 60 г;
- маслац "Фермерское" - 45 г.
Припрема
У малом огртачу дебелог зида, излијемо какао у праху и фино шећер и мијешамо. Напуните врх пречишћеном водом, ставите на мало ватру. Интензивно мешање, доводимо масу до потпуног уједначавања. Припремите глатку лагано хладно, додајте уље и добро мешајте.
Како се кухати ванилијско чоколадно залеђивање од какаоа?
- какао (квалитативно) - 110 г;
- шећер (бели, фини) - 115 г;
- млеко (масно) - 65 г;
- маслац "Фармер" - 55 г;
- ванила - 5 г.
У малом тепиху мијешајте сухе састојке. Сипајте вроче млеко, додајте маслац. Капацитет стављамо на слабу ватру и кухамо, стално мешајући. Чим се маслац потпуно топи, додајте преостало вруће млеко и наставите да мешате. Густина глазуре се може прилагодити додавањем млека.