Сама омлет је укусна, задовољавајућа и дијететична јела, а уз додавање свежег и слатког парадајза постаје још укусније, стиче карактеристичну арому и сочност.
Постоје безбројни рецепти за омлете и јагоде са парадајзом, али смо за овај чланак одабрали најинтересантније и укусније.
Омлет са парадајзом и кобасицом
Како да пржимо омлету са парадајзом и кобасицом свима познајемо, али не и сви који то могу заварити. Само немојте се уплашити унапред, јер је рецепт невероватно једноставан и брз, а припремљено јело није инфериорно ономе којег сте припремили за пар.
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- кобасица или шунка - 2 комада;
- зелени лук - 2 перја;
- сладак бибер - ½ комада;
- сол, бибер - по укусу;
- конзервисане гљиве - 40 г.
Припрема
Јаја су пенушавала са сољу и бибером, поврћем и печуркама на кошчицама, зеленим луком - ринглетс. Све састојке шаљемо у густу пластичну врећу за сендвиче и покушавамо да исцедимо што више ваздуха од тога, а затим затворите торбу и потопите је у суду са кључањем воде. После 12-13 минута, омлет са шунком и парадајзом биће спреман.
Узгајана јаја са парадајзом и кобасицом
Где су уобичајена пржена јаја са парадајзом и кобасицом.
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- кобасица - 3 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- парадајз - 1 ком.
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Одвојите беланчевине од румењака и пребијте их сољу и бибером, додајући кобасице и парадајз на кошеве. Два велика прстена бугарског бибера стављају у тањир са биљним уљима, улијевају проткуни протеин у центар сваког прстена и пажљиво ставите жоље на врх (напомена: прстенови паприке морају бити довољно густи, да јаја не излазе из њих). Спремност јела одређује протеин: када постане густо и млечно бело - ми слузимо јаја до стола. Алтернативна опција за кување овог јела је јајима са сланином и парадајзом, али за њега биће неопходно лагано испећи сланину пре додавања у протеин.
Омлет са парадајзом и луком
Ово традиционално јело ће постати необично ако га припремите поред правилно одабраних биљака и неког поврћа.
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- млеко - 3 тбсп. кашике;
- парадајз из чешње - 8-10 комада;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- црни лук - 1 ком.
- зелени грашак - 60 г;
- першун, зелени лук, червил - по укусу;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Јаја за омлета претрпела је шапу соли и бибера, након што је попила млеко. Сипамо лук у полу-прстенове и шаљемо их на тањир са биљним уљима, пржимо га у провидност, а потом полирам парадајз вишње и зелени грашак на тавану. Ми држимо поврће на ватри на минуту и сипамо све ватрено јаје. Чим омлет лагано ухвати одоздо - потресите је са резним биљем и покријте поклопцем. Омлет ће бити спреман чим се јаја потпуно ухвате.
Узоркована јаја са луком и парадајзом
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- парадајз - 1 ком.
- лук - ½ комада;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Лук сече на коцке и пржите док не прозирите у тигању са биљним уљем. Затим пошаљемо парадајз на исти начин, додамо мало соли у смешу поврћа и запалимо док течност не испарава. Чим маса дође до спремности - одвезите 2 јаме и смањите ватру. Пржите јаја све док бељење није завршено.
Омлета са печуркама и парадајзом
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- Бугарски бибер - ¼ комада;
- парадајз из трешње - 3 комада;
- шампињони - 4 комада;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- соли по укусу.
Припрема
Пре него што направите омлет са парадајзом, исеците поврће и пржите их: први који одлазе на посуду су печурке које се припремају пре испаравања течности, а затим пршута и сецкани парадајз. Готова биљна мешавина се сипа јајањем с сољу и павлаке и кувана испод поклопца 2-3 минута.
Узгајана јаја са печуркама и парадајзом се кувају управо на исти начин, иако мешавина поврћа није сипана с шлагом, већ са целим јајима, а тек тада је послужено зачињено.