Сушена риба је невероватно укусна ужина, коју можете купити или кувати . Ако је процес сољења и сушења успешно прошао, онда следеће питање које ће свакога бринути јесте како хранити сушену рибу?
Како хранити суву рибу код куће?
Једно од поузданих места је замрзивач . Само ставите рибу и, ако је потребно, извадите, одмрзните и очистите.
Постоји још један доказан начин за чување осушене рибе у фрижидеру. Само га обришите у новине и пошаљите је на доњу полицу. Ако живите у сеоској кући, где постоји поткровље или просторија за складиштење, тамо чувамо рибу. Да бисте то урадили, обришите сушену рибу у неколико слојева новина и обесите овај пакет. Али у индустријској мјери, често се чувају у врећама за куповину, у дрвене кутије или у папирне кесе. Најпримјерљиве могућности складиштења су, наравно, фолија и разне пластичне кесе. Тамо се брзо се осуши, покрије плесом и као резултат ће се погоршати.
Како чувати сушену рибу тако да се не осуши?
А шта би требало да урадите ако ниједан од горе описаних метода складиштења није погодан за вас? Како правилно држати кретену рибу, ако немате поткровље, фрижидер или замрзивач? Постоје и неке друге опције, од којих ће један сигурно одговарати:
Дакле, узимамо било какву теглу, поставимо постојећу сушену рибу у њега и убацимо свећу унутар ње. После тога, упалимо га и чврсто затворимо посуду са поклопцем. Кад се сав кисеоник заврши, свећа ће изаћи.
Друга опција је следећа: узимамо лименку, стављамо суве рибе и чврсто затворимо најлонску капу. Овај метод штити производ не само од директног сунчевог зрачења, већ и од скупљања, који се јавља са другим методама складиштења, а такође не дозвољава ваздух да улази у конзерву.
Све горе наведене методе су савршене, не само за рибе купљене у радњи, већ и самостално припремљене. Свака метода, под условом да се спроведу горе наведене препоруке, обезбедиће сигурност сушене рибе у дужем временском периоду и истовремено неће дозволити да производ погорша и изгуби свој прави укус и мирис.