Као и пилетина, ћуретина готово без икаквог укуса, и стога лако може постати део било које јела из вашег менија. Између осталог, остаци птице се такође могу користити за припрему грицкалица и јела која су погодна за узимање с вама. Из свеже птице можете припремити читав асортиман јела за вечеру. Више детаља о томе шта брзо и дивно кухати из ћурке ми ћемо даље да кажемо.
Брзи и укусни рецепт за сендвич са турском
За прво јело можете користити посмртне остатке птице са вечере. Ови сендвичи се брзо сакупљају и лако опстају до ручка у ручку.
Састојци:
- песто сос - 45 мл;
- Швајцарски сир - 4 резина;
- гомила зеленог спанаћа;
- печена ћуретина - 90 г;
- маслац - 15 г;
- хлеб - 4 комада.
Припрема
С једне стране, маст хљеба с песто сосом, а с друге стране нанијети танак слој уља. На страни са песто поставите шпинат, ћуретину и сир. Покријте све са другом половином хлеба и пржите у сувом добро загрејаном тигању. Захваљујући танком слоју уља, сендвич ће бити прекривен хрскавом кору и постати хрустљав.
Укусни гулаш из турске
Што се тиче пуноправне брзе и укусне турске вечере, једно од врућих јела може се послужити срдачним голажима - јело које је једноставно у свом саставу и технологији.
Састојци:
- ћуретина - 530 г;
- црни лук - 85 г;
- бели лук - 4 зуба;
- паприка - 1 тбсп. кашика;
- кромпир - 3-4 гомоља;
- сирће - 5 мл;
- парадајз ( конзервирано у соку) - 820 мл;
- вода 235 мл;
- гомила зеленог першуна.
Припрема
Подијелите лук у прстење и пржите их док нећете. Додајте коцке кромпира и ћуретине до лука, сачекајте док се обоје не појувате, сипајте све са сирћетом и додајте паприку са великодушним чаршавом соли. Исцедите бели лук и излијете парадајз. Додати воду и оставити на средњој температури 45-55 минута. Послужите павлаку и першуном.
Како кувати укусне кокице из ћуретине?
Ове кутије од ћурке можете служити одвојено салатом и украсити или користити као хамбургер, лећи на лепиницу, залијевати сосом и додавати поврће.
У овим кесама неће бити јаја, која није намочена у млечној храни - укус ће остати што чистији, а коктели ће садржати минимум угљених хидрата и максимум протеина.
Састојци:
- лук - 45 г;
- млевена ћуретина - 730 г;
- бели лук - 3 зуба;
- Сос у Ворцестерсхире - 45 мл;
- гомила зеленог першуна.
Припрема
Млијепа лук, али не пролази кроз млин за млевење, ако излази превише течности, паттиес ће се ширити. Бели лук, налијте и додајте у пуњење заједно с луком и великодушним штапом соли. Сипајте вуостер и потресите сјебани першун. Након мешања свих састојака, формирајте млевене тјестенине било које жељене величине, пржите на уобичајени начин за вас и послужите.
Укусна ћурка супа - рецепт
Од ћуретине, нарочито од црвеног меса до коже, добијате невероватне броколине које се загријавају и хладе у хладном времену. Одлучили смо да дамо богату јухо нешто дебљи, кремасту текстуру, а као додатак месу користимо широко доступно поврће и провансалне биљке.
Састојци:
- кромпир - 230 г;
- маслац - 95 г;
- брашно - 115 г;
- чорба од ћурке - 1,7 л;
- шаргарепа - 115 г;
- стабљике целера - 3 комада;
- кувана ћуретина - 430 г;
- свеж рожмарин, жалфија - 1. ст. кашика.
Припрема
Пошто је јуха већ спремна, остаје само да га загреје на средњој врућини и ставља комаде кромпира. Док се кромпир меша, пржите шаргарепе са целером. Додајте печење у супу и пошаљите ћурку следеће. Ставите свјеже биљке и смањите топлоту.
Испржите брашно у маслацу и проширите пасту помоћу пар ланаца. Сипајте мешавину брашна у супу и мешајте.