Јела од рибљег меса се лако припремају, имају релативно ниски садржај калорија и одликују се одличним квалитетом укуса. Импресивна и могућа варијабилност кулинарских креација, која може бити и богата јуха за уста и снацк и независни други курс.
Шта да кувате с млетом рибом?
Посуђе од млевене рибе су разноврсне, способне су квалитативно допуњавати и дневну исхрану и празничну гозбу.
- Користећи као основну компоненту млевену рибом, можете кувати укусне кокице или рибље палице.
- Уживајте у одличном укусу посуђа припремљеног од рибљег мица у пећници: касероле, соуффле или апетизирајуће мирисно пециво са пуњењем овог производа.
- Направљене од меса млевене месне кугле или припреме кнедлица, моћи ће да кувају укусну супу за попуњавање на првом.
Крезлице од млевених меса - рецепт
Производи из било које базе: кутлица из млетог лососа рибе или више материјално доступних меса полоцкова, ослића, шарана, штука, биће одличан додатак кромпирној гарнитужи или куханом пирину. Поред тога, посуду се може послужити и са лаганом салатом, нарезаном биљком, погодним сосом.
Састојци:
- млевене рибе - 500 г;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- препојени хлеб - 2 резина;
- зеленило - 0,5 греда;
- брашно - 1 стакло;
- со, бибер, уље.
Припрема
- У прслуку додају лук и хљеб, сезоно са сланом, бибером, зеленилом и додирују јаје.
- Формирајте влажне руке радних предмета, панирују их у брашно и пржите у уље.
Мрене рибе
Као и сва посуђена јела са млетом црвеном рибом или бијелом, штапићи ће бити хранљиви, а захваљујући печењу у рерну они су корисни. Уместо хлеба, дозвољено је да користите мљевени кромпир и додате друге зачине и додатке по вашем укусу и избору. Формирани затвори се могу замрзнути и користити по потреби.
Састојци:
- млевене рибе - 500 г;
- јаје - 4 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- препојени хлеб - 2 резина;
- кекси - 150 г;
- земља коријандер, слатка паприка, целер - 1 пинч;
- со, бибер, уље.
Припрема
- У млевену мешавину меса у блендер лук са шаргарепом, хљебом, солом, бибером, зачини и јајима.
- Обрасли су подложне палице, двапут су их оборили у ватрено јаје, а затим у дробњаче и проширили на плочицу за печење.
- Послужите посуду за печење у пећници у трајању од 200 минута у трајању од 35 минута, окрените се после 20 минута.
Колач са млетом рибом - рецепт
Обожаватељи укусних домаћих колача ће вам се допасти таква јела од млевених меса, као ружичаста пита из квасца, песка или лиснатог пецива. Основа се може заменити за било који доказан рецепт или купити готово тесто. У пржењу поврћа дозвољено је додати бугарског паприка, парадајза, других поврћа.
Састојци:
- млевене рибе - 500 г;
- тесто - 1 кг;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- зелен - 1 гомилица;
- јаје - 1 комад;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Лук је пржени лук и шаргарепа, мијешати заједно са биљем у млевено месо.
- Одвојите тесто на два дела, увуците и поставите између два слоја пуњења с млевеним месом и поврћем.
- Подмазујте питу с јајима од рибе и пеците 30 минута на 180 степени.
Ролл за млевено месо
Проучавајући рецепте из млевених меса рибе, пажња се привлачи на технологију припреме ролета за уста. Карактеристике грицкалица лако се диверзификују додавањем ораха, зеленила, различитих врста сира или пастеризације од поврћа до пуњења. Лонац после печења може се исецкати у мешалицу, тако да ће база рибе бити једнодушнија и јаснија.
Састојци:
- млевене рибе - 500 г;
- јаје - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- першун - 1 гомж;
- сир - 150 г;
- бели лук - 2 зуба;
- бреадцрумбс - 70 г;
- со, бибер, уље.
Припрема
- У сосу од рибе, додају паприка, јаја, пржени лук.
- Дистрибуирајте базу на филму за резање хране.
- Сипајте сир, мешајте са зеленилом и белим луком, дистрибуирајте на стратуму рибе.
- Преклопити са филмом за ролне с млевеним рибљим пуњењем, оборио га у дробљеници и печен у пећници за грејање до 200 степени у трајању од 30-40 минута.
Суфла из млевене рибе у пећници - рецепт
Кувани суфле из млевене рибе у пећници - јело које се може укључити у храну за исхрану, дечији мени или једноставно квалитативно диверзификовати своју уобичајену исхрану. Умјесто павлаке допуштено је додати крему или природни јогурт, да се мијешају у бази зелених или да га допуне готовим соуффлом.
Састојци:
- млевене рибе - 400 г;
- јаје - 2 комада;
- павлака - 8 тбсп. кашике;
- маслац и биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- соли, зачини.
Припрема
- Риба млевена помешаном са жуманцима, биљним уљима и павлацем, сезона.
- Обришите бељене белце до врхова, раздвојите га на уљаним облицима.
- Пеците соуффле у пећ на 180 степени у трајању од 30 минута.
Печене рибе сипају у пећницу
Посуђе од млевене рибе може бити хранљиво и хранљиво јело, уколико је припремљено у облику посуђа, допуњавајући основни производ с кромпиром и другим поврћем. Са нарибаним сирам, можете на крају кувања посипати површину тепиха или мешати опеклине у пуњењу киселог јајета.
Састојци:
- млевене рибе - 600 г;
- кромпир - 8 комада;
- јаје - 2 комада;
- црни лук - 3-4 комада;
- павлака - 6 тбсп. кашике;
- сир - 150 г;
- зачини за рибу - 1 штапић;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Лук се исечи, пржени у уљу, помешани у млевено месо уз со, бибер и зачине.
- Кромпир се чисти, разбацани плочама, сољени, улијевати уље.
- Положите половину кромпира у калупу, а затим кртоле и поново кромпир.
- Помешајте јаја, павлака, сир, сезону, прелијте у калуп.
- Након 50 минута рада у пећници на 200 степени, тепсија из млевене рибе ће бити спремна.
Супа из млевене рибе
Укусна и мирисна припремљена јела од рибљег мина за прву. Од производа у овом случају формирајте неку врсту кетеринга или кнедлица, састав који се може разликовати услед додавања разних зачина, биља, свежег или прженог поврћа. Умјесто рибље чорбе одговарајуће поврће.
Састојци:
- млевена риба - 700 г;
- кромпир - 3 комада;
- рибља чорба - 2 л;
- бели лук - 2 зуба;
- корење - 2 комада;
- лук и празилук - 1 ком.
- стабла зеленог лука - 2 комада;
- бело сухо вино - 1 стакло;
- першун - 0.5 греда;
- лимун - 0,5 комада;
- сол, бибер, ђумбир, анис.
Припрема
- У почетку се кнедле припремају од млевених риба, за које је производ здробљен у блендер са зеленим луком, белим луком, першуном, соком и лимуновим соком.
- Формирајте лоптице мало мање од ораха.
- У рибљу чорбу чувају ситан лук, празилу, шаргарепу и кромпир.
- Кухајте вруће 15 минута, додајте кнедле, ђумбир, зачиниће и кухајте још 3 минута.
Лењиви купуси са млевеним месом
Хармонична комбинација рибе са купусом може се користити за креирање укусних домаћих купуса. Можете поједноставити задатак извршавањем рецепта у лијеној верзији. Припрема млевених меса из рибе врши се независно од доступних свјежих трупова или користе већ припремљене купљене сировине.
Састојци:
- млевене рибе - 800 г;
- купус - 400 г;
- црни лук - 2 комада;
- пиринач - 250 г;
- млеко - 100 мл;
- корење - 2 комада;
- парадајз паста - 2-3 тбсп. кашике;
- вода 250 мл;
- брашно - 50 г;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Купус се разбија луком и рибљом месом.
- Додајте кувани пиринач, млеко, зачине, мијешати масу, побиједити и оставити 15 минута.
- Обликујте купаће ролнице, ставите у калуп, шаљу 20 минута у загрејану пећницу до 200 степени.
- Пржите лук и шаргарепу, додајте тестенину, воду брашном, зачини.
- Сипајте сос преко ролни са купусом и вратите се у пећницу још 20 минута.
Јежеви са млетом рибом
Слицном једноставном технологијом, али без купуса, припремају се хедгехогови или месне кугле од рибљег меса . Сос за сипање може бити сос од парадајза с црним луком и шаргарепом или мјешавином павлаке са или без парадајз пасте. Као основна компонента, користи се филет било које рибе укривљене у месној брусилици.
Састојци:
- млевене рибе - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- павлака, сос воде и парадајза - 150 г;
- бели лук - 2 зуба;
- брашно - 50 г;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Млијете у блендер или месо млинце шаргарепу с луком, додајте у млевено месо.
- Сезоните базу, тупите, извуците из њега округле гредице, које се прате у брашном и пржите у уљу.
- Поставите месне куглице од рибе у калуп, сипајте сос из воде, парадајз и павлака, зачињену сланом, бибером и белим луком.
- Посаљите контејнер у пећницу која се загрева на 200 степени у трајању од 30 минута.
Пите са млевеним месом
Увек поштовани посуђе теста и млевене рибе, кувано у виду пите или пите. У пуњењу, по жељи, можете додати мало кувани пиринач, бели сос, куван на бази креме или павлаке, комаде маслаца за сочност или ситно сецканих зелених сира за пикантност.
Састојци:
- млевене рибе - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- јуха - 50 мл;
- млеко - 180 мл;
- суви квасац - 10 г;
- брашно - 2 шоље;
- маслац - 50 г;
- шећер - 30 г;
- сол, бибер, путер, жоље.
Припрема
- У топлом млеку растворите шећер и квасац, оставите 15 минута.
- Додати со, растопљено маслац и брашно, мешати, оставити да расте у топлоти.
- Одвојите грудвицу за 10 порција, свако одсечите.
- Рибље маце је дозвољено с црним луком, зачинима и бујном уљом.
- Облик пирозхки са млевеним месом рибе, додајући колаче пуњење и заслепљујући патти са рупом одозго.
- Подмлажите пите з гвожђе и пеците 15 минута на 180 степени.