Касерол из карфиола је нутритивно и витаминско јело које ће постати омиљено јело ваше породице. Припремљена је врло брзо, али се испоставило да је невероватно нежна и деликатно мирисна.
Касерол са карфиолом с сиром
Састојци:
- боја купуса - 500 г;
- сир - 50 г;
- мајонез - 70 мл;
- сијалица - 1 комад;
- зачини;
- сенфа - 1 кашичица.
Припрема
Ми перемо карфиолу, осушимо је и поделимо рукама на цвијеће. Затим га ставите у посуду, напуните филтрираном водом, додајте со по укусу и оставите 30 минута. После тога врео 10 минута, нежно померите буку на пешкир, осушите и додајте га у калуп. Сијалица се чисти, урезана у коцке, додамо сенф и мајонез. Темељито мијешајте све, сипајте сос од купуса и обилно потресите раженом сиром. Рерна се претходно загрева на температури од 180 степени и испеши посуду око 15 минута. Затим се припремљена тепсија охлади, пресеци на комаде и сервира на столу.
Вегетарска печеница са карфиолом и печуркама у пећници
Састојци:
- свежи купус - 1 виљушка;
- свежи шампињони - 400 г;
- јаје - 2 комада;
- сијалица - 2 комада;
- маслац - 100 г;
- трава - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 150 мл;
- зачини;
- свеже зеленило - 1 гомилица;
- сир - 50 г.
Припрема
Сада ћемо вам рећи како припремити тегет од поврћа из карфиола. Виночек је опран и натопљен пола сата у слани води. Овај пут очистимо сијалицу, меленко га схинкуем и пассеруем на биљном уљу. Затим баците сипане печурке, салате и паприкаш 10 минута. Одвојено брашно брашно и комбинујте са киселим павлаком. Ми возимо јаја, бацамо зачине и мешамо. Печење поврћа се помеша са карфиолом, ставља све у топлотно отпорну форму, посута с крупним мрвицама. Напуните купус са припремљеним сосом и вратите га нарибаним сирем. Пећ се загрева на 180 степени и пеци посуду све док се хрскаву кору не појави 30 минута.
Касерол из карфиола и пилетине у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- млеко - 1 ставка;
- корење - 2 комада;
- боја купуса - 1 глава;
- јаје - 1 комад;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Купус се опере и натопи пола сата у слану воду. После тога, осушимо га и разбијемо у социјално цвеће. Пилећи филе се обрађује, кувају се док се не кува и сече на коцке. Затим направимо сос: додајте биљно уље у тањир, излијемо брашно и окречимо. 2. Одвојите протеин из жучи и пребијте протеин док се не добије снажна пена. Ставили смо масу у млеко и излијемо брашно. У пуњењу горива бацамо пилеће комаде и темељно мешамо. Шаргарепа се чисти и кува заједно са карфиолом све до меке. Сада охладимо поврће, исецемо средње коцке и пржимо их у уље док не буду црвене. Узимамо отпоран на топлоту облик, покривамо је биљном мастом, поставимо пилетину са облачењем, распоређујемо поврће на врх и поново покривамо месним слојем. Пеците посуду у загрејану рерну док не буде спремна.
Касерол са месом
Састојци:
- боја купуса - 500 г;
- млевено месо - 500 г;
- сијалица - 3 комада;
- сир - 200 г;
- јаје - 3 комада;
- биљно уље;
- зачини;
- брашна - 3 тсп.
Припрема
Благо стављамо карфиол у тепихе са кључањем воде, додамо со и кувајмо око 5 минута, затим исперите течност и охладите поврће и раставите га на цветићу. На биљном уљу прелазе сецкани лук и бели лук. Разблажите јаје у врећу, додајте нарибани сир и мешајте. У млевено месо шири оцвртог поврћа и цвјетача социјализма, мијешати и дистрибуирати масу у посуде за печење. На врх, попуните посуду мешавином јаја и пошаљите је у рерну пола сата.