Белиасхи је веома популаран и одраслих и деце. Куповина их у продавницама није увек сигурна за ваше здравље, па вам предлажемо да их кувате како код куће. Такође је прилично једноставан и веома укусан. Дакле, погледајмо како пржити домаће белце у тигању.
Рецепт за бело на тигању
Састојци:
За тест:
- јаје - 2 комада;
- кефир - 1 предмет;
- гранулирани шећер - 1 тбсп. кашика;
- сода - 1 кашичица;
- сол за храну - 1 кашичица;
- пшенично брашно - 3 предмета;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
За пуњење:
- млевено месо - 300 г;
- сијалица - 3 комада;
- зачини;
- павлака - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Дакле, да направимо бујну бијелушу у тигању, прво направимо тесто. Да бисте то урадили, излијејте домаћи кефир у посуду, баците мало сода, лагано промешајте и пустите да се смеша стоји 5 минута. Затим додајте јаја, посипајте шећер, додирните сол и сипајте мало биљног уља. Све пажљиво мијешајте кашику, постепено сипајте прешишљено пшенично брашно и гнетите меко еластично тесто, добро заостаје за рукама. Сада га заврните у танку целофанску врећу, благо испражњену брашном и оставите је 30 минута у фрижидеру.
Овај пут, за сада, направимо укусно пуњење. У млевену месу додајте пречишћени и сесекљан лук, слану по укусу, ставите сочну павлаку или крему за сочност. Сада одвојимо комад из теста, уђемо у торбицу и поделимо на делове. Правимо ситне колаче са рукама, ширимо надопуњавање на њих и рушимо ивице, остављамо малу рупу у средини.
Након тога узимамо тигањ, улијемо уље, ставимо га на пећ и добро загрејамо. Даље смањујемо ватру, ширимо припремљену бељасхију рупу надоле, додавамо још више уља
Након што једна страна буде смеђена до златне боје, нежно их претворите на другу страну и пустите да блистају. Затим премештајте готови белиасхи са месом из тигања у папирни ручник и уклоните вишак масти. Па, то је све, укусне и велелепне пите с припремљеним месом! Ширите на плочу, покријте посуду за 5 минута, а затим служите за столом!