Кинеска салата одражава традицију азијске гастрономије, засноване на једноставности, равнотежи и корисности. Таква јела карактеришу егзотична слатка и киселина, обиље зачинских зачина и зачина, необичне комбинације меса или рибљег производа са плодовима. Припремите све ово и помогнете следећим рецептима.
Како кухати кинеску салату?
Кинеске кухиње салате су недавно ушле у европску кухињу, али су већ стекле огромну популарност. Све због тога што су ова јела корисна и лако прочистити, а састојци за кување су познати и доступни. По правилу, списак укључује шаргарепе, лигње, печурке, месо, сир, резанце. Из облоге се користи сојин сос, пиринчани сирћ, сусамово уље.
- Одлична кинеска салата од меса ће доћи од 450 г танке резане и печене свињетине помешане са салатом, ђумбиром, кречем и папричицама. Сезона 40 г сојиног соса и 40 г маслиновог уља.
- Карфиол, шаргарепа, зелени грашак и 300 г пилећег филета лако се могу претворити у топлу салату. Због тога, компоненте се кувају, исечу и саврштавају са преливом од мајонеза и сојине сосове.
"Харбин" салата на кинеском рецепту
Салата са кинеским резанцима под називом "Харбин" није потребна презентација. Једноставност припреме и избалансирана комбинација пиринча, шаргарепа, Пекинског купуса, свежег краставца, палачинки јаја, ароматизованог са лаганом обрадом на сосу од соје, учинило је ово јело популарно иу азијској кухињи и иза ње.
Састојци:
- Пекингски купус - 200 г;
- фахоза - 150 г;
- корење - 1/2 комада;
- јаје - 2 комада;
- свежи краставац - 1 комад;
- уље - 40 мл;
- лимунов сок - 20 мл;
- соја сос - 40 мл;
- шећер - 10 г;
- семе сезама - 5 г.
Припрема
- Исперите измет.
- Из утрнутих јаја, притисните палачинке и тресите их.
- Купус, краставац и шаргарепа ситно исецкати.
- Комбинујте састојке са преливом од сојиног соса, цитрусовог сокова, шећера и уља.
- Посути кинеску салату са гљивичним сусамом.
Салата сировог кромпира на кинеском
Салата свјежег кромпира на кинеском ће задовољити оригиналност. Јело је веома необично: сложени кромпири блинкају у води само неколико минута, што ствара утисак да су комади још увек влажни. Заправо, за то време, поврће успева да кува напољу, али да одржава лагану крхотину, и потопи у сосу и зачине, а такође добије оштрину и слатки и кисели укус.
Састојци:
- кромпир - 4 комада;
- чили паприка - 1/2 комада;
- уље - 80 мл;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- соја сос - 60 мл;
- скуп циланта - 1 ком.
- пиринач сирће - 40 мл;
- шећер - 20 г.
Припрема
- Напуните бибер неколико минута у уље.
- Решите кромпири, кувајте 2 минута, брзо охладите.
- Мијешати са преливом сосје од сојине, шећер, сирће, бибер, бели лук и цилантро.
- Инсистирајте на кинеском кромпир салату 20 минута.
Салата свињских ушију на кинеском
Салата "Пигги уши" на кинеском језику постала је хит иу европској кухињи. Наши хостесе су дуго ценили непревазиђену комбинацију ушију с ушним свињама, ароматичном слатком и киселим горивом, свежим поврћем и једноставност њихове припреме. Током кувања кувајте уши све док их не припремите, исечите и мешајте са сјецканим поврћем и сосом.
Састојци:
- свињско ухо - 1 комад;
- свежи краставац - 2 комада;
- врућа паприка - 1/2 комада;
- слатка паприка - 1 комад;
- вода - 2 л;
- соја сос - 40 мл;
- сусамово уље - 20 мл;
- пиринач сирће - 20 мл;
- семе сезама - 10 г.
Припрема
- Кувајте свињетино ухо на сат.
- Убаците сламу.
- Такође исечем и паприку и краставце.
- Мешајте са састојцима за допуњавање и посипајте сесамом.
Гљива салата на кинеском
Салату зачињене кинеске печурке ће ценити навијачи здраве грицкалице, јер се основа јела састоји од дрвених печурака богатих протеинима и колагеном, које карактерише нежни укус и крхка текстура. Истина, у нашим просторима они су доступни само у сувом облику, стога, пре кувања су натопљени, а затим пржени и зачињени.
Састојци:
- дрвене гљиве - 50 г;
- вода - 500 мл;
- врућа паприка - 1/2 комада;
- црвени мљевени бибер - 5 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- соја сос - 20 г;
- шећер - 10 г;
- пиринач сирће - 20 г;
- уље - 60 мл.
Припрема
- Потапати печурке у води у трајању од 3 сата.
- Додајте 40 г маслаца, врућег бибера, печурке и пржите 5 мин.
- Сипајте бели лук, уље, сирће, шећер, сојино сосу и сезону с печуркама.
- Хладите кинеску салату 30 минута.
Хеихе салата на кинеском рецепту
Свака кинеска салата од поврћа има своје име, што симболизује гастрономске пределе града. Салата од Хеихеа, која се зове истоимени град, представља изузетак и аналогија је Харбин салате. У свом саставу, исто поврће, фуча резанци и слатко и кисело одијело, једина разлика је умерена оштрина.
Састојци:
- купус - 150 г;
- фацхоза - 100 г;
- корење - 1 комад;
- краставац - 2 комада;
- вода 400 мл;
- соја сос - 40 мл;
- шећер - 40 г;
- уље - 20 мл;
- чили паприка - 1/4 комада;
- сирће - 20 мл.
Припрема
- Вадите резанце у врелу воду 3 минута.
- Поврће и чили танко сече.
- Мешајте са компонентама за пуњење горива.
Салата са кикирикијем - кинески рецепт
Кинеска салата од кикирикија има много верзија. Често се кикирики користе као извор биљних масти у вегетаријанским грицкалицама или за побољшање укуса говедине у хранљивом месу. У овом рецепту су присутни сви састојци, што чини храну хранљивим, а узимајући у обзир богате витамине и амино киселине, такође су корисни кикирики, храна.
Састојци:
- сирови кикирики - 200 г;
- говедина - 150 г;
- корење - 1 комад;
- стрелице од белог лука - 100 г;
- краставац - 1 комад;
- парадајз - 1 ком.
- соја сос - 40 мл;
- уље - 60 мл;
- љуспице чили паприка - 5 г.
Припрема
- Кикирики кува 5 минута.
- Цоол и пеел.
- Све остале компоненте су танко резане.
- Спржите кикирики, шаргарепе, комаде говедине.
- Повежите све компоненте.
- Узмите кинеску салату са сосом и бибером.
Свежа салата од краставаца на кинеском
Кинеска салата краставаца, или "сломљена краставица", није значајна само за њено име, већ и за технике кухања. Свјежи краставци сече на два дела, уклањају семе и буквално "ударају" ручком ножа, пре пуцања. Ово је учињено како би се осигурало да је поврће брже натопљено у маринади и послужило као замка за чашу врућег.
Састојци:
- краставац - 500 г;
- чили паприка - 1 ком.
- сирће - 30 мл;
- соја сос - 50 мл;
- уље - 20 мл;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- соли - 30 г.
Припрема
- Краставци се пресеку на пола, уклањају семе, пребију и исече.
- Узимајте сирће, сол и оставите на страну 20 минута.
- Притисните, мешајте са осталим састојцима.
Салата са језиком на кинеском
Уколико није било кинеске прераде за салату , тањир говеђег језика и краставца имали су прилику да постану традиционална словенска ужина под облачењем мајонезе. Захваљујући чињеници да су кувано месо и краставци неутрални и лако засићени сирћетом, сосом, маслацем и зачини, салата се претворила у зачињену, здраву и ниско-калоричну храну.
Састојци:
- кувана говеђи језик - 450 г;
- слатка паприка - 1 комад;
- краставац - 4 комада;
- сладак црвени лук - 1 ком.
- Балзамични сирћ - 20 г;
- соја сос - 60 г;
- уље - 40 мл;
- каранфилић од чесна - 4 ком.
Припрема
- Исеците све компоненте у траке.
- Сезоно сосом, путером и сирћетом.
- Кинеска салата са језиком и свежим краставцем служила је у расхлађеном стању.
Кинеска салата са говедином
Кинеска салата са говедином и краставцем је проналажење оних који, уз месо и свеже поврће, траже вриједну употребу. Поред времена за пуњење краставаца, посудје се брзо припремају: комади говеђег меса су пржени и помешани краставцима, паприком и облачењем. Најважније је да не претерујете месо у тањир, у супротном неће бити намочено сосом.
Састојци:
- говедина - 400 г;
- краставац - 5 комада;
- врућа паприка - 1 комад;
- соли - 40 г;
- уље - 60 мл;
- соја сос - 80 мл;
- вински сир - 30 мл.
Припрема
- Краставци пију сол и оставите 20 минута. После, притисните.
- Комади меса, помирите се са краставцима и паприком.
- Узимајте уље, сос и сирће.
Кинеска салата од јаја
Укусна кинеска салата није само егзотична, већ и обична јела, комбинација производа у којима чак и Европљани могу завистити. Дакле, пржени у шкробовој павлаки јаја, у комбинацији са бибером и традиционалним облачењем, врло је једноставан у саставу и припреми, али је невероватно укусан и показује савршенство азијске кухиње.
Састојци:
- патлиџан - 1 комад;
- слатка паприка - 1 комад;
- лист зелених салата - 2 комада;
- уље - 300 мл;
- скроб - 40 г;
- соја сос - 60 мл;
- вински сир - 20 мл.
Припрема
- Слици јабучастог ваља у скробу и пржима.
- Опечите вреле паприке.
- Прикључите све компоненте за допуњавање и мешајте са поврћем.
Кинеска салата са пилетином
Кинеска салата са месом варира са састојцима. Месо кокоши се најчешће пронађе од говедине и свињетине. Ово је једноставно објашњење: брже је припремљено, мекше и нежније, савршено комбиновано са поврћем и зачини, а финансијски угодније. Пилећа дојка се чешће одабиру, различита у исхрани и исхрани.
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- Пекингски купус - 150 г;
- слатка паприка - 1 комад;
- соја сос - 60 мл;
- сирће - 20 мл;
- уље - 80 мл;
- нарибан ђумбир - 10 г.
Припрема
- Резане филете у 40 мл бутера.
- Исеците поврће.
- Мешајте састојке за пуњење пилетином и поврћем.