Лобио, куван од белог пасуља, донијеће комад укусне и мирисне грузијске кухиње у ваш дом. Ово јело традиционално служи како на хладном, тако иу загрејаном облику, украшавајући свеже зеленило.
Лобио рецепт из беле пасуље
Састојци:
- суви бели пасуљ - 500 г;
- Бугарски слани папар - 1 комад;
- ораси - 100 г;
- леаф залива;
- бели лук - 2 каранфилића;
- суви босиљак;
- сијалица - 1 комад;
- зачини;
- корење - 1 комад;
- парадајз сок - 250 мл;
- биљно уље;
- свеж коријандер - 1 гомила.
Припрема
Дакле, пре него што почнете да правите лобио, бијели пасуљ се опере, натопљеном хладном водом и остави целу ноћ. После тога врели смо на врућој врели, бацајући неколико ловорових листова у тањир. Поврће се очисти и пресеци са ножем: шаргарепа - сламице и лук и паприка - коцке. Ораси се чисте и срушавају у ситне мрвице са блендером.
Грејац је загрејан, улијеш уље, шириш припремљено поврће и мрљаш их. Затим сезоните садржај са зачини, додајте шешире, сипајте мало парадајз сокова и паприкашу 30 минута, затварајући поклопац. У готовим поврћем додајте лигње од белог лука, додајте со по укусу, додајте кувано бело месо, сецкане зеленице и темељно мешајте. Покријте посуду са поклопцем и пустите да седне 10 минута.
Рецепт за лобио из бијелог пасуља у вишенамјенском
Састојци:
- бели сухи пасуљ - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- љубичасти лук - 1 ком.
- ораси - 50 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зачини;
- маслиново уље;
- свеже зеленило.
Припрема
Зрно пажљиво опрати и кувати док се не кува, претходно намочено 8 сати. У посудама мултиварка додајте мало маслиновог уља и укључите програм