Ова торта је изумљена и припремљена по први пут у САД, током Велике депресије, када су јаја била у великом дефициту, а уопште су производи били изузетно скупи. Али и данас овај рецепт није изгубио своју релевантност, стога, како направити луду питу с минималним трошковима, сада смо детаљно рекли.
Рецепт за америчку луду торту торте "Луди торта"
Ова опција је прилично празна, али истовремено потпуно понија. Биће тешко да верујете да је ово чудо припремљено тако једноставно и јефтино.
Састојци:
- какао - 90 г;
- брашно - 385 г;
- шећер - 210 г;
- јабуков сируп - 15 мл;
- сода - 25 г;
- соли - 10 г;
- кафа није јака - 450 мл;
- замрзнута вишња - 1 пакет;
- ванила;
- биљно уље - 190 мл.
- крем
- јабука пире - 450 мл;
- желатин - 10 г.
Припрема
Прво премешајте све суве састојке, затим сипајте сирће, кафу и путер. Све течности треба да буду хладне и кафа се може користити као припремљена или растворљива. Ми све мешамо, то је најлакши начин за то, наравно, са миксером. Али ако се овај елемент срећне кухиње не плаши, тесто је врло једноставно и може се мешати са кашиком. Сада ставите пергамент у облику и исперите половину теста. Ширите трешње и сипајте остатак масе. Кувамо 1 сат у пећници на 170 степени. У међувремену, оставимо желатин у пире кромпири четврт сат времена, а затим га мало загрејати на пећи тако да потпуно нестане. Чим се пире кромпир загријава, почињемо да га активно бацимо. После пар минута пирећи кромпир ће се претворити у глатку крему. Укрцали смо готову питу у 2 колача и покривали с кремом средину, а затим и врх пите. И требао би му дати времена да намакате.
Црази Пие рецепт са млеком
На основу млека у овом рецепту се припрема и тесто и крема.
Састојци:
Тесто:
- Млеко - 0,5 литра;
- шећер - 270 г;
- какао - 150 г;
- брашно - 260 г;
- прах за пециво - 30 г;
Цреам:
- јаје - 1 комад;
- шећер - 180 г;
- Млеко - 0,5 литра;
- брашно - 90 г;
- ванила.
Припрема
Сценариј ове пите, као и увек: мешајте све суве производе међу собом, сипајте их хладним млеком и добро мешајте, да бисте добили лепо течно тесто. Хајде да кувамо у пећници 40 минута на 175 степени. У међувремену, ударите јаје шећером и брашном. Млеко се загрева на плочи и постепено улијева, мешајући у смешу јаја. Затим се заједно враћамо на тањир и залијемо у крему. Припремљени колач посечи се на неколико колача (у зависности од тога колико се тесто уздиже) и масти са топлом кремом. Са горње стране можете сипати глазуру.
Тесто се може печити на различите начине, ако се време кувања скрати, онда ће унутрашња страна пите бити мекана као пудинг. Ако је мало повећан - биће ближи класичном бисквиту. Овај кекс се чува веома дуго и не постаје застарео.