Стрме пиринчана каша, названа "пилау" на турском језику, постала је предак многих светски познатих јела. Није било изузетка од богате и зачинске хране из централне Азије из овчијег меса и житарица. Рецепт пилафа са свињетином је модернизована верзија, слична при кувању са традиционалним, а не мање цењена на гостопримљивим столовима Азијаца и Европљана.
Како кувати пилаф са свињетином?
Пилаф са свињетином је процес који није брз и мјерен, посебно поштујући квалитетне компоненте и постепено обележавање производа у касави. Главни састојци: месо, пиринач, шаргарепа, лук и различите зачине одређују укус, мирис и конзистенцију хране. Да бисте заменили плову, немојте добити кашу са месом, морате се придржавати строгих правила приликом кувања.
- Прво, требало би да оперете пиринач и ослободите га скроба, држећи га хладном водом.
- Припремите сочно и масно месо, одабир свињског врату и исеците на средње комаде да сачувате сокове током кувања.
- Правилно резање поврћа је веома важно, и зато што лук сече у велике полупречнике и шаргарепу - сламице.
- Зачини стварају арому, морате се бринути о њима.
- Контејнер са дебелим зидовима треба загрејати, пржити месо са поврћем, сезонити, сипати воду и пити пиринач, гледајући ниво воде.
- Рецепт пилау са свињетином предлаже дуго кување, али зато што бисте покривали све поклопцем и дуго мучили.
Узбекски пилаф са свињетином
Свака нација има своју посебну технику и формулу за стварање хране. Није чудо што турска мудрост каже да су могућности кувања исте као у свијету муслиманских градова. Доказ овога је рецепт Узбекистичке пловбе у котлу. Сосна свињска, мирисна малина и пиринач са ниским садржајем шкроба чине посуђе непревазиђеним азијским ремек-делојем.
Састојци:
- Врат - 2 кг;
- пиринач - 400 г;
- шаргарепа - 3 комада;
- црни лук - 4 комада;
- Сушени барбери - 1/2 тсп.
- зира - 1 чајна жличица;
- коријандер - 1/2 тсп;
- вода - 1,2 л;
- паприка црвена осушена - 1/2 ком.
- маст - 60 г.
Припрема
- Ставите комаде огрлице у котао, држите га до руба и извадите га.
- Поврће жарите, вратите врат и зачините.
- Затим сипајте течност у дирвак за пилаф и свињетину и потопите пар минута.
- Сипајте пиринач, равномерно расподелите, додајте неколико центиметара течности изнад житарица и утурајте сат времена.
Пиринач пиринач са свињетином
Пиринач са пиринчем је доминантан елемент азијске хране, и стога му се посвећује посебна пажња. Приликом куповине производа, требало би да проучите садржај шкроба у њему. Високо - утиче на крајњи резултат и кашу, уместо на пилаф украшавање стола. Да би избегли непријатне тренутке, новинари су боље користити пиринач који је подвргнут топлотном третману.
Састојци:
- резање - 1 кг;
- пиринач - 180 г;
- црни лук - 3 комада;
- корење - 2 комада;
- вода - 700 мл;
- маст - 40 г;
- каранфилић од белог лука - 5 комада;
- куркума - 1 кашичица.
Припрема
- Пре него што кувате пилаф са свињетином, исеците састојке.
- Испржите сок од поврћа. Повежите их са гуменим делом и натопите их на ватру.
- Направите храну, ставите пиринач, додајте течност и кувате пола сата.
Пилаф од смеђег пиринча са свињетином
Припрема пилафа са свињетином обухвата низ елемената, и као резултат вам омогућава да експериментишете, удаљавајући се од уобичајених производа. Добар пример је смеђи пиринач, који има не само оригиналан изглед, већ и огромну понуду корисних својстава. У зависности од укуса традиционалног, савршено је комбинован са сочним производом и задржава облик.
Састојци:
- шаргарепа - 3 комада;
- црни лук - 1 комад;
- рамена - 600 г;
- пиринач - 400 г;
- биљно уље - 50 мл;
- паприка, црни бибер и куркума - штапић.
Припрема
- Први пар производа за пржење, повезивање са комадима лопте.
- Зачини за пилаф са свињетином су важан елемент и због тога их окусити једом.
- Исперите грожђе, исперите и глатко.
- Сипати у течност и потопити испод поклопца сат времена.
- Рецепт пилау са свињетином предлаже "одмор" до готовог производа око пола сата.
Пилобур са свињетином
Дробљена пшеница - Булгур је дуго укључен као главна компонента хране и изузетно је популаран у Грчкој и на Кипру. У нашој земљи ово корисно жито расте само. С обзиром на високе трошкове, то је веома захтјевно код љубитеља здраве хране и гурманих, јер даје храну специфичан нутан укус. Рецепти пилаф са великом сортом свињетине - и ово је један од најквалитетнијих.
Састојци:
- врат - 450 г;
- булгур - 180 г;
- парадајз - 2 комада;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- парадајз паста - 50 г;
- флакес оф цхили - пинцх;
- маст - 50 г;
- јуха - 400 мл.
Припрема
- Пре него што припремите укусни пилаф са свињетином, припремите парадајз и бибер и ставите у суду.
- Комбинирајте делове врата са њима и попржите четврт сат времена, а онда сипајте булгур и зачине.
- Залијепите у тестенине, сипајте у чорбу и ухватите пола сата.
- Пилаф са свињетином и свињетином
- Фриберни пилаф са свињетином може се испоставити чак и од бисерног јечма. У облику кашице је досадно и мухасто, ау комбинацији са месом и зачини постаје гастрономско ремек-дело на столу. Сочан и црвљив савршено упија ароме и задржава изглед. Захваљујући пловном рецепту са свињетином и бисерним јечменом, можете променити свој став према другом.
Састојци:
- пулпа - 300 г;
- црни лук - 3 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- бисерни јечам - 120 г;
- парадајз паста - 30 г;
- зира - штипаљка;
- глава глава;
- шаком першуна;
- вода - 500 мл.
Припрема
- Првих три производа испржите у врућем лонцу и сезони.
- Перловску прање, суво и пржите у сувом тигању.
- Повежите се са свим састојцима, сипајте у течност, унесите пасту и симулирајте 50 минута.
Пилаф у пећници са свињетином
Рецепт за укусни пилаф са свињетином је сан о азијским навијачима. Може се направити помоћу пећнице. Ова техника кувања далеко превазилази традиционално - засићено и хранљиво - не само у смислу броја калорија, већ и брзине обраде. Благо пржени састојци за само један сат претворили су се у крхко ремек-дело за осам еатера.
Састојци:
- пулпа - 800 г;
- црни лук - 3 комада;
- корење - 2 комада;
- пиринач - 400 г;
- вода - 600 мл;
- биљно уље - 80 мл.
Припрема
- Прве три састојке биће намочене у теглу и стављене у калуп.
- Ставите пиринач, глатку и напуните течном.
- Покријте фолијом и пеците 50 минута на 180 степени.
Пилаф у посудама са свињетином
Пилаф у посуди у пећници са свињетином је азијско јело у руском послу. Традиционална грнчарија за руску кухињу помаже да украсите посуду на европски начин - дељени. Техника је нешто другачија од уобичајене - компоненте се постављају у слојеве и мешају пре служења. Овим методом препоручује се пиринач са минималним садржајем скроба.
Састојци:
- Свињско месо - 500 г;
- пиринач - 250 г;
- црни лук - 3 комада;
- корење - 2 комада;
- каранфилић од белог лука - 5 комада;
- маст - 60 г;
- вода - 700 мл.
Припрема
- Спржите комаде пулпе и поставите први слој лонца.
- Пари на ватри још један пар производа, ставите га на врх и покријте слојем житарица, напуните течност.
- Покријте посуде са фолијом и пеците на 200 степени у трајању од 1 сата.
Како кувати пилаф у мултиварку са свињетином?
Класични пилау са свињетином може се створити уз помоћ мултиварке, која је током свог кратког постојања више пута спасила домаћице у припреми различитих јела. Заложите ниско-масним комадом кремаста за још деликатнији укус, зачињене зачине и поврће, а за сат можете чувати четири члана домаћинства са хранљивим и мирисним јелима.
Састојци:
- Резање - 500 г;
- црни лук - 2 комада;
- слатка паприка - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- пиринач - 250 г;
- биљно уље - 100 мл;
- црни бибер и турмериц - штапић;
- вода - 500 мл.
Припрема
- Спржите резине потконструкције у режиму "Пржење" четврт сат времена.
- Додајте поврће, зачине и утопите још 10 минута.
- Испрати цреп, сипати у воду, поставити "Плов" и угасити сат времена.