Лангет - комад меса, исецкан у дуге танке делове, као језици и пржени у тигању. Од француског, лангет је преведен као језик. Лангет, куван од меса, посебно је укусан. Припремите ово јело веома једноставно, а најважније брзо. Данас ћемо причати о прављењу ћурке.
Турска турска
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- ћуреће груди - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- соли по укусу;
- црни мљевени бибер;
- брашно - за прање;
- биљно уље.
Припрема
Јајце корова са сланом, бибером и сецканим луком. Опрана прса из ћурке се осуши и пресеца на танке плоче. Месо стављамо у контејнер са мешавином јаја, мијешамо и шаљемо у фрижидер да маринирате 3 сата. Свако комад меса се ваља у брашном и урони у смешу јаја. Убрзати загрејано уље до златне боје.
Турско месо
Састојци:
- турски филе;
- маслац се растопи;
- црни бибер у праху;
- бело сухо вино;
- сенф;
- сол;
- зелени;
- лук.
Припрема
Месо се опере и осуши с салветом. Урезати у подољене делове, победити чекићем, сором, бибером. Ставите месо у посуду, додајте ¼ шоље вина и сенфа . Оставите да се намакате 30 минута. Месите пржите у врућем тигању на минуту на обе стране. Ставите месо на јело, додајте мало лука и украсите зеленилом.
Делициоус лангет туркеи
Састојци:
- турски филе - 600г;
- свињско пециво - 30 г;
- месни сок - 100 мл;
- земља бибер;
- зелени;
- соли.
Припрема
Сјебали смо месо на порције, побјегли смо дрвеним чекићем. Месо треба бити довољно танко. Посути га сланом и бибером. Загрејати сланину и пржити месо све до златне боје. Месо је постављено на плоче, сипано са соком од меса и сервирано са гарнитуром.
Турска Латте рецепт
Састојци:
- турски филе - 250 г;
- биљно уље;
- парадајз - 2 комада;
- тврди сир - 50 г;
- црни лук - 1 ком.
- бибер;
- шампињони гљива - 200 г;
- соли.
Припрема
Комади од меса откуцали, со, попрскани паприком и послати на тањир. Пржите у биљном уљу до руде. Одвојено спржите печурке, лук и парадајз, исечите на четири дела. Ставите све састојке у посуду, додајте зачине, воду и симпримате на средњој врућини 35 минута, на крају покривамо све нарибани сир, искључимо ватру и пустимо да стане неко време.