Терииаки пилетина - рецепти за зачињено јело у пећници, мултиварку и пан

Терииаки пилетина је једно од најсјајнијих јела јапанске кухиње, које брзо постаје замах популарности и на нашим просторима. Тајна његовог јединственог укуса лежи у пикантном сосу, који се може кувати са свим састојцима у неколико минута.

Пилећи Терииаки - рецепт

Пилетина у сосу терииаки се састоји једноставно. Најважније је имати право рецепт и препоруке за извођење технолошког процеса. Без обзира на то које је јело изабрано, потребно је да знате следеће приликом припреме:

1. Пошто је главни производ погодан као филе од пилетине дојке и пулпа са ногу или бутина.
2. Резине меса су смеђене на загрејаном тигању све док се не загуши коријена.
3. Мирин, који се користи у аутентичном рецепту, може се заменити шеријем или другим вином помешаним са додатним шећером.
4. У зависности од рецептуре, пилетина се служи са сосом пре, током или после термичке обраде.

Пилећи Терииаки - рецепт у тигању

Класична пилетина са сосом терииаки припремљена је без зачина и зачина, а карактеристике пикантног окуса набављају састојци самог соса. Приликом употребе пулпе из ногу и бутина, пржена је без додавања уља, груди су смеђене у нафтаним посудама. Наведена количина производа ће бити довољна за 4 порције.

Састојци:

• пилетина - 700 г;
• соја сос, саке и мирин - по 100 мл;
• смеђи шећер - 1 тбсп. кашика.

Припрема

1. Пилешено сечиво у смеће и браон.
2. Месо се издваја, а сос се додаје у посуду и кува се све до смањења запремине за пола и згушњавања.
3. Ставите месо и загрејте га у сосу на минуту или сипајте течном текућином док служе.

Пилетина са поврћем у сосу терииаки

Често пилећи филе у сосу терииаки припремљен је додавањем поврћа које се исече на траке или коцке, наизменично пржене у загрејаном уљу док се не припреми и помеша са куваним месом пре служења. После само 40 минута, можете направити укусно посластице за четири особе.

Састојци:

• филе од пилетине - 700 г;
• чили паприка - 2/3 под;
• шаргарепа и паприка - 1 ком.
• сусам - 2 тбсп. кашике;
• биљно уље - 150 мл;
• соја сос, саке и мирин - по 100 мл;
• смеђи шећер - 1 тбсп. кашика.

Припрема

1. Мјешавајте у сосу од сојчана, саке, мирина и шећера, двапут кавните, охладите.
2. Месо птице сече на коцке, сипати сосом, додајте чили и пустите да се намакате.
3. Пржите поврће један по један, а онда живину са сосом и спојите
4. Пре служења пилећег теријака са поврћем посутим са семенкама сезама.

Пилећи теријаки са пиринчем - рецепт

Идеално јело за подношење на вечеру или вечеру биће пилетина теријаки са пиринчем. Пожељно је користити за регистрацију посуде разреда "Басмати" или његових аналогија. Сирови материјали пре кувања нужно су темељно опрани у неколико воде све до транспарентности другог. Од наведене количине производа, добиће се 4-5 порција.

Састојци:

• филе од пилетине - 700 г;
• пиринач - 400 г;
• црни лук - 2 комада;
• зуби од белог лука - 6 комада;
• соја сос - 200 мл;
• мед - 120 г;
• ђумбир - 20 г;
• смеђи шећер - 30 г;
• биљно уље - 50 мл;
• лимунов сок - 20 мл.

Припрема

1. Крем пиринач , потресемо лимуновим соком и мијешамо.
2. Месо је резано, зачињено мјешавином сосје од соје, меда, ђумбира, белог лука и смеђег шећера и омогућити маринирање 15 минута.
3. Испржите пилетину на врућем прженом путеру с луком, сипајте остатак маринаде и исперите испод поклопца четврт сат времена.
4. Служио је пилећи теријаки на плочици пиринча.

Фуншос са пилетином у сосу терииаки

Још једно самозадовољно јело са јапанским нагласком, који садржи и месо и украс - фуцоз са пилетином терииаки . Резанци прво морају бити намочени у води 40 минута, а затим исушени у циркуљу и мало суши пре кувања. Без обзира на време за намакање, процес кувања траје не више од пола сата.

Састојци:

• филе од пилетине - 400 г;
• фухоза - 300 г;
• терииаки сос - 180 г;
• слатка паприка и шаргарепа - 2 комада;
• црни лук - 1 комад;
• биљно уље - 70 мл;
• цилантро, зелени лук.

Припрема

1. Потопите фецес и у трећини сосу, маринирати сјебано месо 15 минута.
2. Додајте лук, додајте пилетину, попржите 5 минута, оставите остатак поврћа и кухајте док не будете спремни.
3. У другом посуђеном припремљену фанци у трајању од 5 минута, прелијте у преостали сос и гриндирајте 3 минута.
4. На крају процеса, пилетина са терииаки поврћем се загрева заједно са резанцима и сервира се са зеленилом.

Пилетина са печуркама у терииаки сосу

Пилетина у сосу терииаки, рецепт који ћете касније научити, припрема се са додатком печурки, који су пре маринирани и пржени заједно са маринадном смешом све до задебљавања другог. Кувани пиринач као украс и посипајте сеченицом. За дизајн 4 порције укусних доброте трајаће сат времена.

Састојци:

• филе од пилетине - 700 г;
• печурке - 400 г;
• Соја сос и мирин - 100 мл;
• мед - 100 г;
• ђумбир - 1 кашичица;
• биљно уље - 50 мл.

Припрема

1. 3 тбсп. кашике сојиног соса, 70 мл вина и меда, попуните добивену смешу сјеченом пилетином и оставите 30 минута.
2. Преостали мирин, сос, мед и ђумбир се мешају и маринирају у мешавини сјецканих печурки.
3. Месо се притисне док се не припреми са маринадом.
4. Пржените печурке са маринадном смешом све до задебљавања другог.
5. Пилетина се сервира са печуркама, теријакијем и пиринчем.

Пилетина у сосу терииаки у пећници

Из следећих препорука научићете како кувати теријаки пилетину у пећници. Јело ће бити одушевљено одличним зачињеним укусом, ружичастом укусном кору и заводљивом аромом. Ако не заборавите да разбацате питу од сосове у процес печења сваких 5-10 минута, онда ће се испасти и сочне чак и дојке.

Састојци:

• пилеће месо - 1 кг;
• скроб и вода - 1 тбсп. кашика;
• соја сос - 120 мл;
• јабуков сирће - 80 мл;
• ђумбир и бибер - за ½ тсп;
• бели лук - 1 зуб;
• шећер - 1/3 чаше.

Припрема

1. Мешајте све састојке за сос и кувите до густог.
2. Затворите насталу мјешавину пилетине, ставите у облик.
3. После 40-50 минута печења, пилетина теријаки у пећници ће бити спремна.

Пилетина у терииаки сосу је рецепт у мултиваријантном

Укусно, богато и уљепшавање могуће је Терииаки пилетина у мултиварку. У том случају, пилетина-засићена пилетина једноставно треба да се учита у контејнер уређаја и сачекајте до краја програма. Из одређене количине производа отприлике за 1,5 сата (у зависности од времена за качење) добиће се укусна храна за 4 особе.

Састојци:

• пилеће месо - 0,5 кг;
• терииаки сос - 100 мл;
• мед - 1 тбсп. кашика;
• бели лук - 2 зуба;
• биљно уље - 50 мл.

Припрема

1. Месо је исечено, помешано са осталим састојцима, маринирано око сат времена, ширено у мултицастрее.
2. Након 30 минута кувања на "Баке" са отвореним поклопцем, пилетина терииаки ће бити спремна.