Изненадите и прославите своју породицу изузетним дезертом направљеним од танког теста са мирисним пуњењем јабука. Данас ћемо вам рећи без чега да не кувате традиционалне бечке штрудле!
Рецепт за бечка штрудле
Састојци:
- жуманца - 2 комада;
- брашно - 1,5 комада;
- вода филтрирана - 50 мл;
- Маслац - 2 тбсп. кашике.
За пуњење:
- розине - 100 г;
- јабуке - 1 кг;
- шећер - 100 г;
- крухове мрвице - 100 г;
- сецкани бадеми - 75 г;
- шећер у праху - 2 тбсп. кашике;
- павлака - 125 г;
- млевени мали цимет - 1 кашичица;
- лимунов сок.
Припрема
Како кувати бечке штрудле? Дакле, сипајте брашно у посуду, залијете мало топлу воду, унесите румењак и растопљени путер. Све све добро мијешамо брисањем и мијешамо стрмо тесто. После тога формирамо лопту из ње, подмазујемо је са биљним уљима, обмотамо је у филм и оставимо је 1 сат. Овог пута чишћемо јабуке, разрежемо их срезима, сипамо лимун сок и додамо грожђице бадемом. Црумб бели хлеб замрзава до руде. Тесто добро бије на столу, а затим пропуштамо танак слој на пешкиру. Подмазати слој растопљеним путером, затим павлака, посути с пшеничном мрвичницом и дистрибуирати пуњење, додајући циметом и шећером. Коришћењем ручника навуците тесто у ролну и ставите је на уљану плочицу за печење. У бечком струделу пељемо око 45 минута у загрејаном пећнику. Онда пажљиво га узмите, охладите, украшите га прахом и послужите је столу.
Рецепт за бечки штрудлу са јабукама
Састојци:
- тесто црево - 300 г;
- јабуке - 4 комада;
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 150 г;
- Природни мали цимет - по укусу;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- ванилин;
- брашна - 4 тбсп. кашике.
Припрема
Рецепт за бечка штрудле јабука је врло једноставан: ораси се дају у блендеру, а јабуке се опере, обрађују и разреже на комаде. Затим извадимо семе и срушимо плод на коцкама. После тога, сипајте их тачно 1 минут у маслацу, а затим