Португалски колачи су десерт у облику торте са течним пуњењем, који може укључивати и чоколадно тесто и кремаст. Ово је необично укусна и оригинална деликатеса - ресторан за класе ресторана, који се лако може кувати.
Португалске вруће чоколадне торте
Још увек није јасно зашто су колачи били надимци португалски, јер је аутор рецепта Француз Мицхел Брасу. У сваком случају, Французи знају много о десертима, тако да смо сигурни да ћете сигурно бити задовољни резултатом.
Састојци:
- чоколада (црна) - 200 г;
- маслац - 100 г;
- јаја - 5 комада;
- брашно - 60 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- сол - ¼ тсп.
Припрема
Чоколада је сломљена и утопљена у водено купатило уз додавање маслаца. У међувремену, пребијте мешавину шећерне шећера, која укључује 2 цела јаја, 3 румена и шећер по укусу, зависно од горког укуса чоколаде.
Чоколада се додаје у мешавину јаја пре него што га мало охлади, тако да се јаја не увијају, а затим пару брашно паралелно бацају тесто с миксером. Сада остаје само да пеки своје колаче у уљаним облицима на 200 степени у трајању од 7-10 минута. Будите пажљиви и не испејте десерт, иначе ће резултат бити обични чоколадни колачи, иако у принципу ово није лоше.
Португалско пециво с кремом
Слична десертна структура као течност се попуњава нежним конзервама, која када је печена прекривена једва чујном кору која даје посебну структуру торти.
Састојци:
- лужно пециво - 1 паковање;
- жуманца - 4 комада;
- скроб - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1/3 века;
- млеко - 1 ставка;
- крем - ½ тбсп.
Припрема
За крему, мјешавајте жуманце, шећер и кукурузно брашно, добро се помешајте и ставите у водено купатило.