Манти је популарно традиционално јело азијске кухиње, које воли цео свет. Припремите их у посебном малом тепиху, који се зове мантоварка. Свако од нас барем једном, али сам пробао ово укусно, богато и сочно јело. Данас желимо да поделимо са вама неке оригиналне рецепте за производњу манти са кромпиром.
Манти са печуркама и кромпиром
Састојци:
- брашно - 4 предмета;
- кромпир - 3 комада;
- соли - 1 кашичица;
- шампињони - 300 г;
- вода - 1 предмет;
- сијалица - 1 ком.
Припрема
Брашно сјемити, сипати у воду, бацити со и гнетити хомогено тесто. Затим му се одморимо. И до тог времена стављамо ватру доњи дио мантоварки напуњен водом. Затим пређемо на припрему пуњења: кромпир се очисти, исецкан на мале коцке. Лук и печурке се обрађују и фино разбацају. Сви састојци су мешани, сипани и мешани.
Сада исеците тесто у велики слој, исеците га на квадрате, поставите на сваком пуњењу и спојите ивицу ивице. Користимо посудје од биљног уља, ширимо плочу и кувајте их 30 минута док не будете спремни. Послужујемо јело са павлаку или било којим другим сосом.
Манти са бундевом и кромпиром
Састојци:
- бундева - 300 г;
- сијалица - 3 комада;
- кромпир - 3 комада;
- зачини;
- брашно - 2 комада;
- вода - 1 предмет;
- биљно уље.
Припрема
Дакле, бундевица се ољушти и сије на мале коцке. Чоколада и кромпир се чисте и разбацају. Припремите поврће у дубокој посуди, додајте со и зир . Ми све темељито мијешамо, сипамо биљно уље и оставимо посуду тако да је правилно натопљен у зачине.
Хајде да урадимо тест. Да би то учинили, залијеш брашно у посуду, направите рупу на врху и постепено сипајте хладну слану воду. Након мешања хомогеног теста, уклонимо га на стол и почнемо гњечити 20 минута. Сипајте воду у дну мантоварки и ставите посуду на пећ. Затим исеците тесто на комаде, формирајте кроасане и танко их извуците. У средишту сваке испустите пуњење, формирамо мантусе, ми их потапамо у биљно уље, улијемо у тањир. После тога, померите их до кругова мантоварки и кухајте чврсто затвореним поклопцем 30-35 минута.
Припремљена постељина са кромпиром пажљиво премештена у велико јело, обилно залијевано павлаком или мазутом павлака.
Мантија са пилетином и кромпиром
Састојци:
- пилећи филе - 800 г;
- говедина - 300 г;
- сијалица - 4 комада;
- корење - 2 комада;
- кромпир - 6 комада;
- думплинг;
- зачини.
Припрема
Да направите манти са кромпиром, прво напуните. За ово, месо и пилећи филе се обрађују, опрати, осушити и посећи на комаде. Шаргарепа, кромпири и лук чисте и стављају се у страну до касније. Затим се месо, филети и шаргарепа излучују кроз млин за месо користећи велику решетку. Исеците лук и кромпир на мале коцкице. Сви састојци се сипају у месо, со и посути на укус паприке.
Мјешавајте хомогено млевено месо и уклоните га 30 минута у фрижидеру. Готово израђено кнедло тесто се разбацује, разреже на комаде и удува брашно са две стране. Затим увуците у округле слојеве и ставите мало на средину.
Затим пређемо на формирање мантила. Да би то урадили, прво смо поделили средину теста а затим ивице. На тај начин облажемо све мантаре, померимо их у мантоваркин и поставимо их на средњу ватру 25 минута. Након што је прошло време, ставили смо га у тањир, обилно га с киселим кремом и послужити за столом.